2uandtrilogy.com

Isang masarap na homemade pizza?

Walang masabi, kakaiba ang lasa nito at walang kinalaman sa mga binibili natin ng frozen o vacuum-packed.

Ang pinakamasarap na kinakain namin ay madalas sa mga Italian restaurant, ngunit hindi ito talagang matipid na solusyon.

Kaya, narito ang isang recipe para sa margherita pizza, lutong bahay, mas mababa sa € 1 bawat tao, madaling gawin at karapat-dapat sa isang tunay na gumagawa ng pizza!

1. Inihahanda ko ang pizza dough

Mga sangkap para sa 4 na tao

- 30 g ng lebadura ng panadero: sa € 9.52 bawat kilo, ibig sabihin, € 0.29

- 800 g ng harina: sa € 0.95 bawat kilo, ibig sabihin, € 0.76

- 35 ML ng langis ng oliba

- 400 ML ng tubig

- 15 g pinong asin

Ang gastos

Alinman sa isang homemade pizza dough na babalik sa akin sa 0,26 €bawat tao o sa 1.04 € para sa 4 na tao.

Paghahanda: 20 min - Standing time: minimum 2 h

1. Paghaluin ang lebadura sa 400 ML ng maligamgam na tubig.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang harina at asin sa ibabaw ng trabaho sa pamamagitan ng isang salaan upang maiwasan ang mga bukol. Gumawa ng isang balon sa bunton ng harina.

3. Ibuhos sa balon, ang langis ng oliba at ang 400 ML ng tubig na naglalaman ng lebadura. Gumamit ng tinidor upang paghaluin ang harina sa tubig.

4. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok o sa isang cutting board.

5. Ang masa ay mamamaga.

6. Kapag nadoble na ang laki nito, bumuo ng bola at ikalat ito sa baking paper gamit ang floured rolling pin.

7. Bigyan ito ng hugis ng disc na may diameter na humigit-kumulang 30 cm.

8. Hayaang magpahinga ang kuwarta nang hindi bababa sa 2 oras.

Ayan na, handa na ang iyong kuwarta para mapuno!

2. Inihahanda ko ang aking pizza

Handa na ang aking kuwarta, ngayon na ang oras upang takpan ito ng mga lasa ng Mediterranean.

Mga sangkap para sa 4 na tao

- 6 na kamatis: humigit-kumulang 600 g sa € 1.45 bawat kilo o € 0.87

- 2 bola ng mozzarella: 250 g sa 5.76 € bawat kilo o 1.44 €

- 1 sibuyas: humigit-kumulang 100 g sa € 1.85 bawat kilo o € 0.19

- langis ng oliba, asin at paminta

Alinman sa isang palamuti na bumabalik sa akin € 0.62 bawat tao o kahit na € 2.48 para sa 4 na tao.

Paghahanda: 15 min - Pagluluto: 15 min

1. Painitin muna ang oven sa 210 °.

2. Balatan at gupitin ang sibuyas pagkatapos ay i-brown ito sa isang kawali na may kaunting mantika ng oliba.

3. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas sa mababang init para sa 5 min. Haluin paminsan-minsan.

4. Sa sandaling ang katas ng kamatis ay sumingaw mula sa kawali, handa na ang sarsa. Asin at paminta at itabi.

5. Alisan ng tubig pagkatapos ay gupitin ang mozzarella sa mga cube o piraso.

6. Ikalat ang tomato coulis sa kuwarta, ilagay ang mga piraso ng mozzarella at budburan ng kaunting olive oil.

7. Maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto habang pinapanood ang pagluluto: ang mozzarella ay dapat na mahusay na natunaw at ang crust ay ginintuang kayumanggi.

Ihain kasama ng berdeng salad!

3. Isang talagang murang lutong bahay na pizza

Bumalik sa akin ang kuwarta 0,26 €bawat tao o sa 1.04 € para sa 4 na tao.

Bumabalik sa akin ang garnish sa € 0.62 bawat tao o kahit na € 2.48 para sa 4 na tao.

Alinman sa isang masarap homemade pizza na nagkakahalaga sa akin ng 0.88 € bawat tao o 3.52 € para sa 4 na tao!

Bonus tip

Bagama't maaaring nakakaakit na bumili ng mga yari na tomato coulis mula sa iyong supermarket, subukan ang mga sariwang kamatis. Mas masarap, magdadala sila ng tunay na lasa sa iyong pizza.

Ganun din sa dough ng pizza mo, madali mo itong mahahanap sa mga fresh shelves.

Ngunit alamin na ang sikreto sa isang matagumpay na pizza ay nakasalalay sa pagpili ng mga sangkap nito. At ang isang lutong bahay na pizza dough ay garantisadong malutong at malambot!

Para sa isang lutong bahay na pizza na karapat-dapat sa isang tunay na gumagawa ng pizza, bumili ng mga sariwang produkto! Maniwala ka sa akin, hindi ka magsisisi.

Kapag luto na ang iyong pizza, maaari kang magdagdag ng ilang dahon ng basil at kaunting Parmesan cheese. Isang tunay na pakikitungo!

Ikaw na...

Ngayon ay maaari kang gumawa ng iyong sariling mga pizza sa bahay. Alam mo na ang recipe ng dough, ikaw na ang bahalang magdecorate nito ng mga flavor na gusto mo! Ngunit, higit sa lahat, huwag kalimutang sabihin sa akin ang tungkol dito sa mga komento.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang trick sa pag-init ng iyong pizza sa microwave nang hindi ito goma.

Isang Zucchini Pasta Recipe sa Mas mababa sa € 0.40 bawat Tao!