4 Simpleng Tip Para sa Pagluluto ng Iyong Inihaw na Baboy Sa Oven.
Sarap na sarap akong magluto ng mga karne ko sa oven, lalo na ang baboy, na pwedeng kainin sa lahat ng okasyon.
Ang tanging bagay ay, paano ako makakapagluto ng matagumpay sa oven upang ang aking inihaw ay hindi masyadong tuyo?
Narito ang ilang mga tip upang mapanatiling malambot at makatas ang iyong karne.
1. Paghahanda ng aking karne
Bago ilagay ang iyong inihaw na baboy sa oven, iwanan ito ng ½ oras sa temperatura ng silid upang ang iyong karne ay mananatiling mas malambot sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang angkop na ulam.
Para tikman ito, gumawa ng ilang butas sa karne gamit ang dulo ng kutsilyo at ipasok ang mga hiwa ng binalatan na mga clove ng bawang dito. Pagkatapos ay iwiwisik ang tuktok ng iyong inihaw na may kaunting mga halamang Provence upang lasa ang iyong karne habang nagluluto. Magdagdag ng asin at paminta.
Bago ito ilagay sa oven, maglagay ng knob ng mantikilya sa ibabaw ng iyong inihaw.
2. Ang temperatura ng oven
Painitin muna ang iyong oven sa 210 ° C (thermostat 7) sa loob ng 15 minuto.
Hindi laging madali, depende sa modelo ng iyong oven, na i-convert ang data ng temperatura sa isang termostat.
Upang matulungan kang gawin ito nang madali, tandaan iyonang isang yunit ng termostat ay tumutugma sa 30 ° C o, Thermostat 1: 30 ° C, Thermostat 2: 60 ° C, Thermostat 3: 90 ° C at iba pa.
3. Ang oras ng pagluluto
Bilangin ½ oras ng pagluluto para sa 500 g ng karne. Kung ang iyong inihaw ay tumitimbang ng 1.5 kg, ang oras ng pagluluto ay magiging 1h30.
4. Mga tip sa pagluluto
I-paste ang iyong karne paminsan-minsan gamit ang mga juice ng pagluluto nito at tandaan na i-on ito sa 4 na gilid nito. Ngunit mag-ingat, upang hindi ito mawalan ng katas at matuyo, huwag tusukan ng tinidor, gumamit na lang ng spatula!
Sa kalagitnaan ng pagluluto, magdagdag ng 1/2 baso ng tubig (10 cl), kung sa tingin mo ay wala kang sapat na juice sa pagluluto, at i-basted muli ang iyong karne.
Pagkatapos magluto, upang gawing mas malambot ang karne, balutin ang iyong inihaw sa isang sheet ng aluminum foil at hayaan itong magpahinga ng 10 min.
Ikaw na...
Mayroon ka bang iba pang mga culinary tip para sa matagumpay na pagluluto ng iyong inihaw na baboy sa oven? Huwag mag-atubiling iwanan ang mga ito sa amin sa mga komento.
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
19 Mga Tip sa Pagluluto na Magpapadali sa Iyong Buhay.
50 Mahusay na Mga Tip sa Pagluluto Sinubok at Naaprubahan.
