2uandtrilogy.com

Gustung-gusto kong gumawa ng mga omelet kapag nag-e-entertain ng mga kaibigan.

Madaling gawin, mabilis at matipid!

Hindi sa banggitin ang katotohanan na maaari kong palamutihan ito ayon sa gusto ko ng mga kabute, bacon o damo ...

Ngunit napansin mo ba na ang mga omelet sa mga restawran ay palaging mas magaan at mas malambot kaysa sa bahay?

Sa kabutihang palad, sinabi sa akin ng isang kaibigan sa pagluluto ang kanyang mga tip para sa pagkakaroon ng masasarap na omelet na karapat-dapat sa isang 3-star chef.

eto po 7 tip ng chef para sa paggawa ng masarap na omelet sa bawat oras. Tingnan mo:

1. Gumamit ng mga itlog na wala pang 15 araw na gulang

Mag-opt para sa mga itlog na mas mainam na organic at lalo na na hindi hihigit sa 15 araw na gulang.

Ang pagiging bago ng mga itlog ay mahalaga para sa isang matagumpay na omelet.

Sa katunayan, higit sa 15 araw, ang mga ito ay hindi gaanong sariwa at dapat na luto nang mabuti upang maiwasan ang hindi pagkatunaw ng pagkain.

Gayunpaman, ang mga itlog sa isang omelet ay hindi dapat ma-overcooked. Kaya ang kahalagahan ng pagkakaroon ng sariwang itlog.

2. Hindi hihigit sa 6 na itlog bawat omelet

Ang mga mahilig sa omelet ay pumalo ng hindi hihigit sa 6 na itlog sa isang pagkakataon upang makagawa ng magandang omelet.

Bakit ? Dahil ang kalidad nito ay nakasalalay dito!

Kung mas maraming itlog ang ginagawa mo sa isang pagkakataon, mas malamang na hindi ito magtatagumpay ...

Mas mahusay na gumawa ng ilang full-size na omelet kaysa sa isang mas malaki.

3. Magdagdag ng isang pakurot ng baking soda

Para sa isang masarap na mabula na omelet, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng baking soda sa dalawang itlog.

Kung gumagamit ka ng 4 na itlog, maglagay ng 2 kurot. At para sa 6, ilagay ang 3.

Ang baking soda ay may parehong papel sa lebadura sa pagluluto.

Sa panahon ng pagluluto, ito ay magpapahintulot sa omelet na bukol.

4. Magdagdag ng 5 cl ng tubig

Upang ang omelet ay mahusay na maaliwalas, isipin din ang pagdaragdag ng 5 cl ng tubig habang pinupukpok ang mga itlog.

Ang omelet sa gayon ay makakakuha ng magaan at magiging mas natutunaw din.

Makikita mo, nakakabaliw kung paano binabago ng kaunting tubig ang pagkakapare-pareho ng omelet.

5. Itigil ang pagpalo ng mga itlog sa tamang oras

Una sa lahat, alamin na mahalagang talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor.

Ito ay mas mahusay kaysa sa isang robot!

Pagkatapos, ang mahalagang bagay ay itigil ang pagpalo ng mga itlog sa sandaling lumitaw ang mga unang maliliit na bula.

6. Mas mainam na gas na pagluluto

Kung maaari, ang pagluluto ng omelet ay dapat gawin gamit ang gas at sa isang cast iron pan.

Kung wala ka nito, mahusay din ang isang non-stick skillet.

Ibuhos ang mga itlog sa isang napakainit na kawali, pagkatapos ay ibaba upang maluto ito sa mahinang apoy. Garantisado ang makinis na resulta.

7. Grasa ang kawali

Huwag mag-atubiling lagyan ng mantikilya o langis ng gulay ang kawali.

Bakit ? Dahil ang omelet ay magiging mas madaling alisin mula sa kawali.

Sa aking katutubong Périgord, naglagay pa kami ng taba ng pato!

Mahal ko ! Subukan ito at ipapaalam mo sa akin.

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba ang trick na ito para magkaroon ng light omelet? Sabihin sa amin sa mga komento kung ito ay nagtrabaho para sa iyo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang 3 Sikreto ng Lola Ko Upang Matagumpay na Pagluluto ng Omelette.

May Nahulog na Kabibi sa Iyong Kawali? Narito ang My Little Trick.