2uandtrilogy.com

Madaling lutuin at malasa, ang manok ay may espesyal na lugar sa aking pang-araw-araw na pagluluto.

At dahil, sa bahay, gusto namin ang mga pagkaing may kaunting "palabok", madalas kong lutuin ang mga ito na may malakas na mustasa.

Maaari mo ring gawin ang iyong sarsa gamit ang makalumang mustasa.

Hindi gaanong maanghang kaysa sa tradisyonal na mustasa, ang mas simpleng katangian nito ay magpapahusay sa lahat ng lasa ng iyong manok.

Mga sangkap para sa 4 na tao

- 4 na fillet ng manok

- 1 sibuyas

- 1 garapon ng 20 cl ng mabigat na cream

- 2 kutsara ng malakas na mustasa

- Langis ng oliba

- Asin at paminta

Kung paano ito gawin

1. Pinutol ko ang mga fillet sa manipis at regular na mga hiwa gamit ang isang kutsilyo

mahusay na hasa.

2. Balatan ko at tinadtad ang sibuyas.

3. Sa isang kawali, pinainit ko ang isang ambon ng langis ng oliba at igisa ang sibuyas sa katamtamang init sa loob ng 3 min.

4. Pagkatapos ay idinagdag ko ang tinadtad na manok, na bahagyang kayumanggi sa gitna ng mga sibuyas sa loob ng 10 minuto, sa katamtamang init pa rin.

5. Samantala, hinahalo ko ang crème fraîche at mustasa sa isang mangkok.

6. Ibinababa ko ang apoy, naghintay ako ng 30 segundo para lumamig ng kaunti ang kawali at ibinuhos ko ang sarsa sa kawali. Dapat itong palamig nang sapat upang ang sarsa ay hindi kumulo. Kaya ito ay nananatiling medyo likido at hindi nababawasan nang labis.

7. I asin, paminta at kumulo sa loob ng 2 minuto sa mababang init.

Mga resulta

And there you go, handa na iyong minced chicken with mustard :-)

Bilang isang side dish, gusto kong ihain ang aking tinadtad na manok na may sariwang pasta o lutong bahay na mash.

Tip: paano maghiwa ng sibuyas nang hindi umiiyak?

Upang maputol ang isang sibuyas nang hindi umiiyak, mayroong ilang higit pa o hindi gaanong epektibong mga pamamaraan.

Anuman ang pamamaraan na ginamit, ang ideya ay upang maiwasan ang paglabas ng tear gas na nakapaloob sa sibuyas.

Kumakalat ito kapag naputol ang tangkay sa bawat layer ng sibuyas.

Upang maiwasan ang pagkalat ng gas na ito hangga't maaari, magsisimula ako sa pamamagitan ng pag-alis ng transparent na peduncle sa pamamagitan ng kamay. Habang hindi ko ito pinuputol, hindi naglalabas ang gas.

Nagpapatak din ako ng mainit na tubig at pinapatakbo ang talim ng aking kutsilyo sa ilalim ng mainit na tubig nang madalas hangga't maaari habang naghihiwa.

Ang gas sa talim ay hindi magkakaroon ng oras upang magpalaganap. Sa dalawang tip na ito, wala nang luha ng buwaya!

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba itong madaling recipe ng manok? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Paano Mag Brown ng Chicken sa oven?

Exotic Cuisine: My Crispy Thai Chicken Thighs!