Aling Honey ang Pipiliin para sa Pagluluto?
Ang pulot ay higit na ginagamit sa pagluluto. Matamis man o matamis at malasang ulam, masarap.
Oo, pero ayan. Alin ang pipiliin ayon sa iyong ulam?
More or less sweet sila, more or less character.
Kaya narito ang isang maliit na listahan upang matulungan kang piliin ang mga ito ayon sa iyong ulam.
Para sa matatamis
Ang mga matamis na pagkain, pastry, ay nangangailangan ng matamis na pulot, na may hindi masyadong binibigkas na mga aroma. Narito ang ilang halimbawa:
- acacia honey, ang pinaka ginagamit, na may pinaka-neutral na lasa, na sinasamahan ang lahat ng matamis na pagkain sa pamamagitan ng natural na pagpapalit ng asukal
- Ang lavender honey ay mas angkop para sa isang matamis at malasang ulam, dahil ito ay hindi gaanong matamis sa lasa kaysa sa acacia honey
- Ang rosemary honey ay isang kasiyahan sa pagluluto ng hurno
- tulad ng orange honey na sumasama rin sa mga dessert ng prutas
- Ang raspberry honey ay perpekto sa lahat ng matamis na dessert
- Sa wakas, kung gumawa ka ng iyong sariling mga pastry at iba't ibang mga tinapay, subukan ang sunflower honey.
Para sa mga pagkaing may katangian
Ang malasa o matamis at malasang mga pagkain ay mayroon ding pulot. Ito ay mga pulot na may mas malakas at mas "makahoy" na lasa. Narito ang ilang halimbawa:
- Ang chestnut honey ay masarap na may mga keso, sinasamahan din nito ang iyong mga pastry, ngunit sa maliliit na dosis, at lahat ng iyong niluto at pinakuluang pinggan
- para sa laro at iba pang mga karne na may malakas na lasa, pumili ng buckthorn honey
- heather din, o sa matamis at malasang mga pagkain
- Ang arbutus honey ay perpekto para sa matamis at maasim na pagkain (bakit hindi Chinese dish?) at dito rin, matamis at maasim at laro
- sa wakas ay mag-isip ng mga pulot ng kagubatan (mga puno ng fir halimbawa) sa iyong mga sandwich o sa iyong mga pagbubuhos, upang mapahusay ang lasa ... ito ay masarap!
Narito ang ilang paraan para makatuklas ng mga bagong lasa na may pulot. Walang pumipigil sa iyo na maghalo ng ilan upang mapahusay ang iyong mga pagkain ayon sa iyong panlasa.
Kung gusto mong matuklasan ang ilan sa mga pulot na ito, narito ang ilang mga link:
- pulot ng akasya,
- Lavender honey
- Rosemary honey
- Chestnut honey
Pag-iingat
Kung gusto mong palitan ang asukal ng pulot sa iyong mga pastry at dessert, magkaroon ng kamalayan na ang pulot ay gumagawa ng mas maraming asukal. Samakatuwid, ang 75 g ng pulot ay katumbas ng humigit-kumulang 100 g ng asukal.
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
12 Mga Gamot na Batay sa Pulot ng Lola.
My Honey Lacquered Turkey Leg sa € 2.13 bawat Tao.
