Aking 3 Homemade Vinegar Recipe para Mag-iba-iba ang Lasa.
Masarap ang vinaigrette, pero napapagod ka.
Inaanyayahan kita na tuklasin ang aking 3 recipe ng suka upang gawin ang iyong sarili sa bahay at tikman nang walang katamtaman.
Tara na...
1. Raspberry Vinegar
Tamang-tama sa isang mainit na kambing na keso salad na may pulot o upang deglaze ang aking pagluluto ng mga suso ng pato. Pinuno ko ang isang 1 litro na garapon na may mga 300 gramo ng hinog na raspberry. Nagbuhos ako ng kaunting mainit na puting suka o apple cider vinegar sa ibabaw nito, pagkatapos ay i-mash ang mga raspberry gamit ang isang tinidor. Nagdagdag ako ng isang kutsara ng asukal na may pulbos at magdagdag ng higit pang suka upang mapuno ang garapon. Sa wakas, hinayaan kong mag-macerate ng mga 15 araw at nag-filter ako.
2. Walnut Vinegar
Perpekto para sa aking mga salad sa tag-init. Sa isang garapon, naglalagay ako ng mga sampung sariwang walnut na pinutol sa quarters na may thyme, bay leaf at isang maliit na Espelette pepper, pagkatapos ay ibinuhos ko ang cider vinegar o white wine. Hinayaan kong macerate ng 3 hanggang 4 na buwan at sinasala ko.
Ang Aking Ideya para sa isang dressing ng walnut vinegar: 2 kutsara ng walnut vinegar, 3 kutsara ng walnut oil, 1 kutsara ng mustasa, asin, paminta, hayaang tumayo.
3. Ang Suka na may Shallots
Napakasarap nitong lasa ng mga talaba. Sa 1 dl ng white wine vinegar, naglagay ako ng 100 gramo ng tinadtad na shallots, nagdagdag ako ng asin at paminta, at hinayaan ko itong macerate sa loob ng 2-3 buwan.
Hayaan ang iyong sarili na matukso at gawing vibrate ang iyong panlasa! Nagustuhan mo bang tikman ang mga recipe ng suka na ito? Kaya mag-iwan ako ng kaunting komento!
Napagtanto ang Pagtitipid
Para sa walnut vinegar: Ang 1 litro ng walnut vinegar ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang €3.65 sa tindahan. Bumili ako ng humigit-kumulang € 1.30 kada litro ng suka ng alak. Nagtitiwala ako sa iyo na magkaroon ng mga mani, thyme at bay leaf nang libre (sa iyong hardin o sa isang kapitbahay o miyembro ng pamilya).
Ang mga matitipid ay € 2 35 kada litro.
Kung kumonsumo ka tulad ko ng mga 3 litro sa isang taon, makatipid ka ng € 7.05. Sa personal, ang 7 € 05 na ito ay nagpapahintulot sa akin na bumili ng langis, ito ay nikel! :)
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Paano Madaling Gumawa ng Homemade Vinegar?
Paano Gumawa ng Apple Cider Vinegar Mula sa Mga Natirang Mansanas.
