Ang Sikreto sa Pagkamit ng Crème Brûlée na WALANG Sulo.

Gumagamit ang mga propesyonal ng blowtorch para sunugin ang tuktok ng kanilang crème brûlée.

Kailangan mo pa ring magkaroon ng isa at alam kung paano gamitin ito nang hindi nasusunog ang buong kusina!

Naghahanap ka ba ng trick para i-caramelize ang iyong mga cream jar na walang blowtorch?

Sa kabutihang-palad mayroong isang simpleng trick sa pag-toast sa tuktok ng iyong dessert. Mag-flambé lang ng alcohol sa cream. Tingnan mo:

Kung paano ito gawin

1. Patamisin ang tuktok ng bawat garapon ng cream.

2. Ibuhos ang ilang patak ng alkohol dito. Halimbawa Grand Marnier.

3. Magsindi ng posporo.

4. Flambé ang alak na iyong ibinuhos sa cream.

5. Panoorin nang mabuti ang caramelization at hipan ang apoy kapag nakita mong luto na ito para sa iyong panlasa.

At Ayan na! Gumawa ka ng crème brûlée nang walang blowtorch. :-)

Ang iyong cream ay caramelized na parang pro salamat sa flambé alcohol. At bilang karagdagan, nagbibigay ito ng kaunting partikular na lasa.

Ang recipe na ito ay mas mahusay kung nag-ingat ka sa pag-init ng alkohol bago ito ilagay sa mga cream.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Simple at Hindi Mapaglabanan: My Creme Brulee Recipe.

11 Extra-Light at Talagang Murang Recipe.