Ang Colin Fillet na may Lemon Sauce sa Oven, Recipe ng Aking Pamilya!
Masarap ang isda at dapat natin itong kainin ng mas madalas.
Ngunit ang pitaka ay hindi palaging makakasabay, at kung minsan ay mahirap magluto.
Sa recipe ng aking pamilya para sa mga baked hake fillet, nag-aalok ako sa iyo ng isang matipid at madaling lutuin.
Masarap na inihaw lang, nalalantad na nila ang lahat ng kanilang lasa, lalo na kapag sinamahan ng lemon-based sauce.
Aking mga sangkap para sa 4 na tao
- 600 g ng hake fillet (naka-frozen kung gusto mo: mapapanatili nila ang parehong nutritional value, kung minsan ay mas madaling mahanap at higit sa lahat, mas mura ang mga ito!)
- 1 limon
- 20 cl ng semi-makapal na cream
- 40 g ng mantikilya
- 1 kutsarita ng makalumang mustasa
- 1 sprig ng perehil
- 1 sibuyas
- Langis ng oliba
- Asin at paminta
Kung paano ito gawin
- Pinainit ko ang aking oven sa 180 °.
- Nagbuhos ako ng isang ambon ng langis ng oliba sa isang ovenproof dish, at inilagay ko ang aking mga fillet ng hake dito.
- Inilalagay ko ang bawat fillet, isang manipis na hiwa ng lemon na pinutol ko muna, ang aking perehil at tinadtad na sibuyas.
- Ako asin at paminta.
- I-slide ko ang aking ulam sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Samantala, tinutunaw ko ang aking mantikilya sa isang kasirola.
- I deglaze with the lemon juice then add my cream and mustard.
- Hinayaan kong kumulo ng ilang minuto.
- Inilagay ko ang aking hake fillet sa mga plato at tinatakpan ito ng sarsa.
Sinamahan ng ligaw na bigas, ang makatas na fish fillet na ito ay magpapasaya sa buong sambahayan!
Ang aking bonus tip!
Kung gumagamit ka ng frozen na Pollock, maaari mo itong i-defrost nang mabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong mga fillet sa isang lalagyan na may sapat na lalim na natatakpan mo ng malamig na tubig na may isang maliit na dakot ng magaspang na asin at ang katas ng lemon.
Sa mas mababa sa 10 minuto, maaari mong gamitin ang mga ito bilang mga sariwang fillet!
Pakiusap ang bill!
- 6 na frozen hake fillet: 600 g sa € 8.05 bawat kilo o € 4.83
- 2 lemon: humigit-kumulang 200 g sa € 3.60 bawat kilo, ibig sabihin, € 0.72
- 1 garapon ng 20 cl ng sariwang cream: sa € 3.70 bawat litro o € 0.74
- 1 kutsarita ng makalumang mustasa: 5 g sa € 1.84 bawat 380 g garapon o € 0.02
Hayaan ay isang kabuuang karagdagan para sa1 tao sa 1.58 € o 6.31 € para sa 4 na tao.
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Paano Mo Malalaman kung Sariwa ang Isda? Aking 4 na Tip.
Friendly at Matipid, ang aking Paella Express para sa 6 na Tao!
