2uandtrilogy.com

Paano lumaban sa harap ng isang masarap na plato ng fries?

Ito ay isang unibersal na suporta na nagpapa-crack sa ating lahat mula sa napakabata edad.

Totoo, minsan mas madaling buksan ang iyong freezer at ilagay ang iyong frozen na fries sa isang deep fryer kaysa sa pagbabalat ng 1 kg ng patatas.

Ngunit mananalo ka pa rin sa buong linya sa pamamagitan ng pagluluto sa bahay.

Garantisado ang pagtitipid, lasa at pagkakaiba-iba ng mga recipe!

1. Plain fries sa deep fryer

Mga sangkappara sa 6 na tao

- 1 kg ng patatas, uri ng Bintje (floury, mag-aalok sila sa iyo ng malutong at malambot na fries): € 1.60 bawat kilo

- 1 litro ng peanut oil: € 2.30

- Asin

Paghahanda

1. Hugasan ko, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa hugis ng mga fries (manipis o mas malaki hangga't gusto mo!) Ng parehong kapal.

2. Pagkatapos ay banlawan ko sila sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig upang alisin ang mas maraming almirol hangga't maaari.

3. Pinatuyo ko ang mga ito sa isang tuwalya ng tsaa bago ibuhos ang mga ito sa aking deep fryer na pinainit hanggang 150 ° sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto.

4. Inalis ko ang mga ito mula sa aking fryer, pinatuyo ang mga ito at ibinaon muli sa aking fryer sa 180 ° sa loob ng 3 min.

5. Inilalagay ko ang mga ito sa sumisipsip na papel upang alisin ang labis na langis at marumi ang mga ito.

Sa pamamagitan ng paggalang sa 2 hakbang sa pagluluto na ito, makakakuha ka ng ginintuang at malutong na fries sa iyong kalooban! Gumamit ng peanut oil na papalitan mo tuwing lima hanggang anim na paliguan.

Gastos ng recipe ko : € 1.60 para sa 6 na tao na nakakaalam na gagamitin ko ang aking langis nang halos 6 na beses. Ipapabili ko na lang ang aking patatas para sa susunod na fries, isang gastos € 0.26 para sa 1 tao o € 1.60 para sa 6 na tao.

Sa tindahan, ang 1 kg ng frozen fries ay nagkakahalaga sa akin sa average na 2 € at malayo kami sa lasa ng aking homemade fries!

2. Inihurnong patatas na may paprika

Mga sangkap para sa 6 na tao

- 1 kg ng patatas, uri ng Bintje: € 1.60 bawat kilo

- 2 kutsarita ng matamis na paprika

- 3 kutsarang langis ng oliba

- Asin

Paghahanda

1. Hugasan ko, alisan ng balat ang mga patatas pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa 4 upang makakuha ng hugis ng patatas. Banlawan ko sila sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Sa isang malaking mangkok, ibinuhos ko ang aking langis ng oliba, ang aking paprika at idinagdag ko ang aking mga patatas.

3. Hinahalo ko ang lahat ng mabuti at hayaang mag-marinate ng 30 min.

4. Pinainit ko ang aking oven sa 210 ° (thermostat 7) at naglalagay ng isang sheet ng baking paper sa baking sheet ng aking oven.

5. Mayroon akong mga patatas nang hindi nagsasapawan sa kanila at inilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 30 min.

6. Dumihan ko bago ihain.

Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, magdagdag ng dagdag na kutsarita ng paprika at kaunting bawang kapag inihahanda ang iyong marinade.

Maaari mo ring tanggihan ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng iyong mga patatas na may mga halamang Provence!

Gastos ng recipe ko : 10 g ng paprika sa € 46.50 bawat kilo o € 0.47 at € 1.60 ng patatas, o isang recipe na babalik sa akin sa € 0.34 para sa 1 tao o kahit na € 2.07 para sa 6 na tao.

Sa mga tindahan, ang 1 kg ng maanghang na frozen na fries ay nagkakahalaga sa akin ng hindi bababa sa € 2.50.

3. Sweet potato fries nang hindi piniprito

Mga sangkap para sa 6 na tao

- 1 kg ng kamote: € 3.90 kada kilo (patatas na mayaman sa bitamina A, ang laman nito ay mas matamis kaysa sa tradisyonal na patatas ay napakahusay na umaangkop sa lahat ng uri ng pagluluto).

- 2 kutsarita ng fleur de sel

Paghahanda

1. Naghugas ako, binalatan ang aking patatas at pinutol ang mga ito sa French fries. Banlawan ko sila sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Pinainit ko ang aking oven sa 210 °.

3. Inaayos ko ang aking mga fries sa isang sheet ng baking paper, iniiwasang magkasanib ang mga ito.

4. Dinidiligan ko sila ng fleur de sel at inilagay sa oven sa loob ng 25 minuto, pinapanood ang kanilang pagluluto.

Tulad ng mga inihurnong patatas, palamutihan ang iyong mga kamote ng mga pampalasa bago ilagay ang mga ito sa oven: kumin, kari o kahit na matamis na paminta!

Gastos ng recipe ko : 1 kg ng kamote para sa € 3.90, sapat na upang masiyahan ang iyong mesa nang tatlong beses na wala! Suporta para sa akin sa € 0.65 bawat tao o kahit na € 3.90 para sa 6 na bisita.

Ang mga frozen na kamote ay mahirap hanapin sa mga tindahan, at kahit na masuwerteng kamay, walang paraan na mapapantayan nila ang aking lutong bahay!

Parmesan fries

Mga sangkap para sa 6 na tao

- 1 kg ng patatas, uri ng Bintje: € 1.60 bawat kilo

- 50 g ng Parmesan: sa € 19.83 bawat kilo, ibig sabihin, € 0.99

- 3 kutsarang langis ng oliba

- Asin at paminta

Paghahanda

1. Naghuhugas ako, nagbabalat at pinutol ang aking mga patatas sa maliliit, napakapinong mga patpat. Tinatakbuhan ko sila sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay pinupunasan.

2. Pinainit ko muna ang aking oven sa 210 ° at inaayos ang aking matchstick fries sa isang sheet ng baking paper na dati nang inilagay sa aking oven plate.

3. Dinidiligan ko sila ng langis ng oliba at dinidilig ng Parmesan.

4. Asin at paminta ko sila.

5. Inilagay ko sila sa oven sa loob ng 20 min.

Panoorin ang pagluluto ng iyong matchstick fries: napakanipis, mas mabilis itong maluto!

Gastos ng recipe ko : 0.99 € ng Parmesan at 1.60 € bawat kilo ng patatas ay higit pa sa sapat upang mapahusay ang iyong pagkain. Alinman sa halagang 0.43 € bawat tao o kahit 2.58 € para sa 6 na bisita.

Sa mga tindahan, magbilang ng hindi bababa sa € 2 para sa isang pakete ng mga nakapirming tradisyonal na fries. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang Parmesan bago lutuin, hindi na kailangang sabihin na ang inaasahang resulta ay hindi iyon sa isang lutong bahay na recipe!

Huwag hayaan ang iyong sarili na masipsip sa mga fast food restaurant, ngunit simulan ang paggawa ng mga lutong bahay na recipe.

At para sumama sa iyong fries, bakit hindi magluto ng masarap na burger?

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba ang isa sa mga madaling lutong bahay na french fries? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

10 nakakalason na sangkap na kinakain mo sa McDonald's nang hindi nalalaman.

Ang Hindi Kapani-paniwalang Pahiwatig Para Madaling Linisin ang Iyong Deep Fryer (Napakarumi).