Paano Gumawa ng Masarap na Slow Cooker Caramelized Onions.
Ang mga caramelized na sibuyas ay talagang masarap.
Napakakinis, malambot at malasa...
Sa isang hamburger, may mash o sopas o ilagay lamang sa toast ...
Ang tanging problema: ang pag-caramel ng mga sibuyas sa lumang paraan ay tumatagal ng mahabang panahon at kailangan mong manatili sa harap ng kawali!
Sa kabutihang palad, mayroong isang simple at epektibong panlilinlang upang gawing karamel ang mga sibuyas nang madali at walang kahirap-hirap.
Ang solusyon ay gumamit ng electric slow cooker at hayaan itong gawin ang lahat ng trabaho para sa iyo. Tingnan mo:
Gamit ang mabagal na kusinilya, ang paghahanda ay kasing dali ng pie. At ang ideya ay itago ang ilan sa mga sibuyas sa freezer.
Tulad nito kaya mo palagi magkaroon ng masarap na caramelized na mga sibuyas upang umakma sa iyong mga pagkain at recipe. Kahanga-hanga, hindi ba?
Ang bentahe ng mabagal na kusinilya
Ang tradisyunal na paraan upang maghanda ng mga caramelized na sibuyas ay lutuin ang mga ito sa mababang init sa isang kawali nang napakabagal.
Ang mga natural na asukal ay karamelo at ang mga sibuyas ay nagiging ginintuang kayumanggi at perpektong malambot.
Ito ay masarap, ngunit kailangan mong manatili sa tabi ng kawali at napakatagal na panahon na iyon!
Habang nasa slow cooker, tadtarin lang ang mga sibuyas, ilagay at tahimik na maghintay.
Ang advantage niyan ito ay isang walang palya na pamamaraan ! Gamit ang isang mabagal na kusinilya, imposible upang sunugin ang iyong mga sibuyas.
Ang iyong kailangan
- 1.5 kg hanggang 2.25 kg ng mga dilaw na sibuyas (mga 4 hanggang 5 malalaking sibuyas)
- 3 kutsara ng extra virgin olive oil (o tinunaw na mantikilya)
- ½ kutsarita ng asin
- 3.5 litro o 6 litrong electric slow cooker
Kung paano ito gawin
1. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa kalahati, pagkatapos ay sa manipis na mga piraso.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa mabagal na kusinilya. Dapat ay halos tatlong quarter na puno.
3. Ibuhos ang langis ng oliba sa mga sibuyas at ihalo. Maaari ka ring magdagdag ng ½ kutsarita ng asin.
4. Takpan at lutuin sa mababang temperatura sa loob ng 10 oras.
5. Pagkatapos ng 10 oras, ang iyong mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi at malambot. Ngayon na ang oras upang tikman ang mga ito! Kung masarap sa iyo ang pagluluto, handa na sila!
Mga resulta
Ayan na, ngayon alam mo na kung paano gumawa ng caramelized na mga sibuyas gamit ang isang mabagal na kusinilya :-)
Madali, maginhawa at mahusay, hindi ba?
Ang kailangan mo lang gawin ay gumamit ng skimmer upang ilagay ang iyong masarap na sibuyas sa mga lalagyan.
Ang mga sibuyas ay mananatili sa loob ng 1 linggo sa refrigerator at 3 buwan sa freezer.
Salamat sa mabagal na kusinilya, huminto sa paghihintay sa kawali habang ang mga sibuyas ay dahan-dahang nag-karamelize!
Ang kalamangan ay maaari mong gawin ang iyong caramelized na mga sibuyas sa maraming dami at i-freeze ang mga ito para sa ibang pagkakataon.
Karagdagang payo
- Habang nagluluto ang mga sibuyas: kung nasa bahay ka habang nagluluto ang mga sibuyas, haluin paminsan-minsan. Ito ay ganap na opsyonal, ngunit makakatulong ito na makamit ang mas pantay na pagluluto.
- Huwag itapon ang mga juice ng pagluluto: Kung may natitirang likido sa mabagal na kusinilya, huwag itapon! Itago ito sa isang hiwalay na garapon: maaari mo itong gamitin bilang pagluluto ng juice para sa isa pang recipe.
- Ang oras ng pagluluto ay mahaba: kaya, mas madali kong magluto ng sibuyas bago matulog. Subukang pumili ng isang gabi na siguradong gagastusin mo sa susunod na umaga sa bahay, kung sakaling magpasya kang i-caramelize ang mga sibuyas nang mas matagal.
- Paano i-freeze ang mga caramelized na sibuyas? Plano mo bang i-freeze ang ilan sa iyong mga caramelized na sibuyas? Napakahusay para sa iyo! Ipinapayo ko sa iyo na panatilihin ang mga ito sa mga lalagyan na may iba't ibang laki. Gumamit ng mga ice cube tray para gumawa ng maliliit na bahagi ng mga caramelized na sibuyas, perpekto para sa dekorasyon ng mga burger at sandwich. Gumamit ng katamtamang laki ng mga lalagyan upang palamutihan ang mga pizza at samahan ng pasta. Ang malalaking lalagyan ay perpekto para sa pagdaragdag ng iyong mga sibuyas nang direkta sa isang sopas.
Bonus tip
Para sa akin, ang perpektong pagluluto ay tapos na sa loob ng 10 oras. Ang mga sibuyas ay ginintuang, malambot at bahagyang malutong. Perpekto para sa pagdaragdag sa sopas o topping sa isang sandwich.
Para sa mga mas gusto ang kanilang mga sibuyas na mas caramelized, ipagpatuloy lamang ang pagluluto sa loob ng 3 hanggang 5 oras palaging nasa mababang temperatura.
Gayunpaman, hayaang bahagyang nakabukas ang takip upang ang likido ay sumingaw.
Suriin ang pagiging handa bawat oras hanggang sa makuha mo ang ninanais na kulay at lasa.
Kapag mas matagal mong niluluto ang mga sibuyas sa slow cooker, mas nagiging caramelized ang mga ito.
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba itong recipe ni lola para madaling mag-caramelize ng sibuyas? Sabihin sa amin sa mga komento kung ito ay epektibo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang Tip Para Ma-caramelize ang mga sibuyas nang 2 Beses na Mas Mabilis.
Ang Kahanga-hangang Paano Panatilihing Sariwa ang mga Sibuyas Para sa Buwan!
