2uandtrilogy.com

Regular akong namimili kasama ang mga grupo ng mga magsasaka (GAEC) na nagbebenta ng kanilang ani.

Ito ay malusog at medyo matipid kung bibili ka nang maramihan.

Ang problema lang sa malalaking bahagi na ito ay hindi mo ito makakain nang sabay-sabay.

Bumili ako kamakailan ng 5 kg ng keso. Nang makarating ako sa checkout, tinanong ako ng babaeng nasa likod ko kung ano ang gagawin ko sa lahat ng ito.

Sabi ko i-freeze ko na. Hindi niya alam na maaari kang mag-freeze ng maraming bagay.

eto po 31 bagay na maaari mong i-freeze para makatipid ng oras at pera. Tingnan mo:

MGA PRODUKTO NG PAGAWAAN NG GATAS

Ang mga frozen na produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na lasaw sa refrigerator at hindi sa temperatura ng silid upang maiwasan ang paglaki ng microbial. Maglaan ng humigit-kumulang 8 hanggang 10 oras ng pag-defrost at mabilis na kumain.

1. Gatas

Ang pasteurized o isterilisadong gatas ay maaaring i-freeze nang walang problema, sa loob ng 6 na buwan, sa lalagyan nito. Ngunit mag-ingat, habang lumalawak ang mga likido, huwag punan ang lalagyan hanggang sa labi. Ang gatas ay nagiging madilaw kapag nagyelo, ngunit bumabalik sa normal kapag natunaw. Maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang gatas at kalugin ito bago inumin. Kung hindi mo ito kalugin, ang unang kalahati ay magiging cream at ang pangalawang kalahati ay magiging whey.

2. Keso

Ang gadgad na keso ay nagyeyelo nang mas mahusay kaysa sa isang malaking piraso. Kung nag-freeze ka at natunaw ang isang malaking piraso ng keso, ito ay guguho kapag sinubukan mong hiwain. Maganda lang pero hindi talaga presentable.

3 itlog

Hatiin ang mga itlog bago palamigin. Maaari mong hatiin ang mga ito nang paisa-isa at ilagay ang mga ito sa isang ice cube tray, o i-freeze ang mga ito nang maluwag sa isang garapon na salamin.

Upang matuklasan : 10 Kamangha-manghang Gamit ng Eggshells.

4. Mantikilya o margarin

Nag-freeze sila at natutunaw nang perpekto, nang hindi binabago ang pagkakapare-pareho. Kung makakita ka ng magandang deal sa mantikilya, huwag mag-atubiling!

5. Crème fraîche at buttermilk

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na ginagamit lamang paminsan-minsan ay nakakahanap ng kanilang lugar sa freezer nang walang pag-aalala. Maaari mong bilhin ang mga ito sa isang pinababang presyo kapag sila ay malapit na sa kanilang petsa ng pag-expire, at presto, i-freeze! Hangga't sila ay nagyelo bago ang deadline, walang magiging problema. Ubusin lamang ang mga ito nang mabilis pagkatapos lasaw.

6. Yogurt

Kung makakita ka ng mga kaldero ng yogurt na pakyawan o malapit sa kanilang expiration date, bilhin ang mga ito at i-freeze ang mga ito. Kung gagawa ka ng homemade yogurt, pareho lang ito: i-freeze ang mga ito. At bakit hindi maglagay ng stick sa yogurt upang makagawa ng masarap na frozen na yogurt?

MGA BUNGA

7. Saging

Ang mga saging ay maaaring i-freeze nang napakahusay. Ang tanging alalahanin: sila ay maiitim at maging isang maliit na pasty. Pero okay lang kung gumawa ng cake, compote, smoothie o flambéed na saging. Ang payo ko ay i-freeze ang mga ito na binalatan at hiniwa na. Maaari rin silang i-freeze sa kanilang mga balat, ngunit ang pagkuha ng saging pagkatapos itong lasaw ay medyo nakakadiri. Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng kaunting pagsisikap at pag-alis ng mga balat bago ang pagyeyelo sa kanila.

Upang matuklasan : Ang 10 Gamit ng Balat ng Saging na Hindi Mo Alam

8. Mga ubas

Tandaan na hugasan ang mga ubas bago i-freeze ang mga ito. Ang mga frozen na ubas ay isang masayang maliit na pagkain sa tag-araw para sa mga bata at matanda. Parang masarap na ice cream na walang cone. Tandaan na mas mainam na kainin ang mga ito nang frozen dahil kapag nagde-defrost, ang mga ubas ay nagiging malagkit. Maaari mo ring ilagay ang mga ito sa isang smoothie. Kapag binebenta ang ubas, bilhin ito nang maramihan at i-freeze kaagad ang hindi mo kinakain.

9. Melon at pakwan

Pinutol ko ang melon o pakwan sa mga cube at nag-freeze sa isang platter sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay inilagay ko ang mga ito sa mga bag ng freezer. Ginagawa nitong mas madali ang paggawa ng mga bahagi para sa smoothies o fruit salad.

Upang matuklasan : Paano pumili ng tamang melon? 4 Mahahalagang Tip!

10. Lemon at grapefruits

Gupitin at i-freeze ang mga lemon, limes at grapefruits para gamitin sa smoothies. Maaari mo ring iwanan ang balat sa mga limon at dayap. Huwag mag-atubiling i-freeze ang juice ng mga dalandan o lemon, halimbawa, sa mga tray ng ice cube.

11. Mga berry

Balatan at hugasan ang mga berry bago palamigin. Mahusay para sa mga pie, smoothies, sarsa, jam at higit pa. Kapag natunaw, medyo malambot, lalo na ang mga raspberry o strawberry.

12. Compotes

Kung magpasya kang huwag gawin ang iyong sarsa ng mansanas, maaari mo itong i-freeze! Hindi magbabago ang lasa at texture. At ito ay gumagana para sa mansanas, mga milokoton, mga aprikot, peras ...

GULAY

13. Mga kamatis

Oo, sa teknikal na mga prutas ang mga ito, ngunit madalas nating kainin ang mga ito tulad ng mga gulay. Hugasan at alisin ang core kapag sila ay ganap na hinog bago sila i-freeze. Kapag natunaw na, ang mga kamatis ay hindi gaanong malutong ngunit perpekto para sa sopas o para sa tomato coulis.

14. Pipino

Ang hiniwang o gadgad na zucchini ay napakahusay na nagyeyelo. Habang natutunaw sila, maglalabas sila ng tubig, kaya iwanan ang mga ito sa isang rack.

15. Mga sibuyas

Balatan at i-chop ang mga sibuyas bago palamigin. Palagi kang may hawak ... at natapos ang session ng pagluha para lang sa kaunting sibuyas. I-freeze ang tinadtad na sibuyas sa isang platter, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga bag ng freezer. Pinipigilan ng pamamaraang ito ang mga piraso na magkadikit: maaari mong kunin ang nais na halaga sa sandaling kailangan mo ito.

16. Mga berdeng gulay

Karaniwan kong ni-freeze ang spinach, chard at iba pang madahong berdeng gulay upang ilagay ang mga ito sa aking berdeng smoothies. Hindi na kailangang lasawin ang mga ito, ihagis ang mga ito nang direkta sa blender. Kung mayroon kang mga gulay na mabubulok sa refrigerator, ang pagyeyelo sa mga ito ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang basura.

17. Pinatuyong sitaw

Niluluto ko ang mga tuyong beans, pagkatapos ay i-freeze ang mga ito sa mga bahagi. Mas gusto ko yun kesa sa canned food. Gumagana ito para sa green beans o dry beans. Ang mga lutong pinatuyong beans ay mas mura, mas masarap at mas malusog kaysa sa de-latang, walang lasa na beans.

18. Pukol ng mais

Huwag shell ng sariwang mais sa cob bago magyeyelo. Direktang ilagay ang mga ito sa isang freezer bag kasama ang kanilang sobre at lahat ng iba pa. Kapag handa ka nang kainin ito, lasawin mo lang ito.

19. Mash

Inihahanda ko ang aking mash at ni-freeze ito para mamaya sa maliliit na bahagi sa maliliit na lata. Gumagana ito sa patatas, kalabasa o karot halimbawa. Kapag ang mash ay nagyelo, alisin ito sa kahon nito at ilagay sa isang freezer bag. Huwag mag-atubiling i-freeze ang sopas sa maliliit na dosis. Kung isang gabi ay hindi mo alam kung ano ang kakainin, i-defrost na lang ang tamang dami ng serving ng sopas.

Upang matuklasan : Ang Sikreto ng Lola sa Paggawa ng Masarap na Mashed Potatoes.

IBA

20. Karne

Bumili ako ng wholesale ng karne mula sa aking butcher o direkta mula sa GAEC sa aking rehiyon upang i-freeze ito. Sobrang tipid kumpara sa pagbili ng karne sa supermarket kada linggo.

21. Bawang

Ang bawang ay maaaring i-freeze nang buo o sa mga clove. Walang abala kapag nagde-defrost, maaari mo itong gamitin na parang sariwa.

Upang matuklasan : Hindi na Kailangang Bumili ng Bawang! Narito Kung Paano Palakihin ang Walang-hanggang Stock Nito Sa Bahay.

22. Sabaw

Kung nagluluto ka ng manok, huwag sayangin ang juice! I-freeze ito at ito ay magsisilbing sabaw para sa iyong mga magiging sopas.

23. Mga mabangong halamang gamot

Ang mga halamang gamot kung minsan ay mahal, at masyadong mabilis itong nabubulok bago ito gamitin. Sa halip, isaalang-alang ang pagyeyelo sa kanila sa isang plain ice cube tray o may langis ng oliba. Tingnan ang trick dito.

24. Pasta

Para sa isang kaarawan kailangan kong magluto ng isang malaking hapunan na may mga pasta salad. Upang gawing mas madali para sa akin, ang pasta ay niluto nang maaga, pinatuyo ng mabuti, at pagkatapos ay nagyelo sa mga bag ng freezer. Siguraduhin lamang na magpalabas ng mas maraming hangin hangga't maaari.

MGA PAGKAIN NA INIHANDA

25. Mga waffle, pancake at French toast

Sa aking pamilya, mahilig kami sa mga lutong bahay na pancake, lalo na para sa almusal. Ngunit walang oras upang gawin ito tuwing umaga, kaya gumawa ako ng isang mahusay na dami ng pancake batter bago ako mag-freeze. Ditto para sa mga waffle at French toast. Ilagay lamang ang mga ito sa isang freezer bag at kumuha ng mas maraming hangin hangga't maaari!

26. Pie crust

Ginagawa ko ang aking pie crust nang maramihan at ni-freeze ito. Para dito, inilagay ko ito sa isang indibidwal na bola na nakabalot sa plastic film, pagkatapos ay ilang mga bola sa isang freezer bag. Kapag kailangan ko ito, nilulusaw ko ang isang bola ng kuwarta. Wala nang maduming pagluluto para sa isang simpleng pie.

27. Cookie dough

Sa bahay, hindi nagtatagal ang cookies dito! Kaya para regular itong maibigay sa buong pamilya, naghahanda ako ng cookie dough sa maraming dami, inilalagay ko ito sa mga indibidwal na bola at ni-freeze ko ito. Nagiging laro ng bata na magkaroon ng isang batch sa sandaling lumitaw ang pagnanasa.

28. Tinapay

Ang mga baguette at puting tinapay ay nagyeyelo nang maayos. Iniiwasan nito ang hindi kinakailangang paglalakbay para lamang sa isang baguette ... lalo na kung nakatira ka sa kanayunan. Garantisadong makatipid ng oras at pera!

29. Bread dough at pizza

Kung bago ka sa paggawa ng tinapay, maghanap muna ng madaling recipe ng dough na maaaring i-freeze. Ito ay sapat na upang i-freeze ito pagkatapos ng unang pagtaas pagkatapos na nabuo ang kuwarta sa mga baguette o roll. Ang pizza dough ay maaaring i-freeze sa isang bola at igulong pagkatapos matunaw.

Upang matuklasan : Aking Madali, Mabilis at Murang Pizza Dough Recipe!

30. Mga sandwich

Walang oras upang ihanda ang mga sandwich para sa iyong pahinga sa tanghalian, mahusay na gawin ang mga ito nang maaga at i-freeze ang mga ito, dahil ang sandwich na tinapay ay napakahusay na nagyeyelo. Ngayon ay nasa iyo na: sandwich na may ham, keso, tuna, mayonesa at bakit hindi peanut butter!

31. Natirang pinggan

Gusto mo bang magluto? Kaya maghanda ng mga blanquette, beef bourguignon o iba pang lemon chicken. Pagkatapos ay i-freeze sa mga solong bahagi upang palagi kang may magandang pagkain sa kamay upang mag-defrost. Ito ay isang real time saver, at higit sa lahat wala nang sakit ng ulo para sa mga panggabing menu! Maaari mo ring ihanda ang mga menu ni Baby.

Ikaw na...

Alam mo ba ang iba pang mga pagkain na maaaring i-freeze? Ibahagi ang mga ito sa mga komento sa aming komunidad. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Gaano katagal maaari mong itago ang pagkain sa freezer? Ang MAHALAGANG Gabay sa Praktikal.

27 Bagay na Maari mong I-freeze Para Makatipid ng Pera At Oras!