2uandtrilogy.com

Bagama't hindi ito mukhang masyadong pampagana, ang isang magandang homemade guacamole ay talagang masarap.

Ngunit totoo na para sa isang taong hindi masyadong fan ng avocado, ang texture ng guacamole ay maaaring malansa.

Bilang karagdagan, sa mga maliliit na luntiang bukol nito, mukhang diretso itong lumabas sa Ghostbuster.

Ang mas malala pa ay ang pag-itim na lumilitaw ilang minuto lamang matapos itong ilantad sa hangin sa paligid.

Ito ay tinatawag na oksihenasyon.

At ito ay mas masahol pa kaysa sa mas masahol pa kung ang guacamole ay inasnan. Tingnan mo:

Gustung-gusto ko ang guacamole, ngunit dapat kong aminin na ang brownish na sangkap na ito ay maaaring makapagpaliban kahit na ang mga tunay na baguhan.

Ano pa ba ang mas nakakainis kaysa sa walang magawang pagmasdan ang kanyang mapanuksong nilikha na nagiging isang bagay na kasuklam-suklam?

Siyempre, mayroong higit pa o hindi gaanong epektibong mga tip upang maiwasan ang oksihenasyon. Tulad ng, halimbawa, pagdaragdag ng lemon juice o pagpapanatili ng kernel sa avocado.

Ang mga tip na ito kung minsan ay maaaring mabawasan o pabagalin ang browning. Ngunit sa kasamaang palad, hindi ito 100% epektibo.

Narito ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing berde ang iyong guacamole

Sa kabutihang palad, sa wakas ay natagpuan ang isang Amerikanong chef ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing sariwa at berde ang guacamole.

At bilang karagdagan, ang lansihin ay napaka bobo dahil ito ay lagyan lang ng kaunting tubig sa ibabaw. Tingnan mo:

Kung paano ito gawin

1. Ilagay ang guacamole sa isang lalagyan na uri ng Tupperware.

2. Takpan ang iyong guacamole ng isang magandang sentimetro ng tubig.

3. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator.

4. Kapag handa ka nang kainin ito, itapon lamang ang tubig sa lababo, pagkatapos ay haluin ito nang kaunti.

Mga resulta

Ayan, alam mo na ngayon kung paano maiwasan ang pag-itim ng guacamole :-)

Gamit ang trick na ito, magagawa mong panatilihin itong tahimik nang walang panganib.

At sa bawat pagkakataon, ang lasa nito ay eksaktong kapareho ng kung ginawa mo lamang (o binili ito).

Bakit ito gumagana

Ang pagtakip sa guacamole ng isang sentimetro ng tubig ay lumilikha ng natural na hadlang sa hangin.

Iniiwasan ng pamamaraang ito ang oksihenasyon, na responsable para sa pagbabago ng kulay.

At huwag mag-alala, ang guacamole ay hindi maa-absorb ng tubig.

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba ang panlilinlang na ito upang maiwasang maging itim ang guacamole? Sabihin sa amin sa mga komento. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang Tip para sa Paghinog ng Avocado sa 1 Gabi.

Ang 4 Virtues ng Abogado na Hindi Mo Alam.