2uandtrilogy.com

Ang aming pagkain ay tiyak na masyadong maalat. Ang asin ay nasa lahat ng dako, sa maraming produktong pagkain. Sa kabutihang palad, mayroong ilang mga makatas na kapalit upang palitan ito nang hindi nabigo.

Ako ay may karapatan sa bawat oras. Kapag naimbitahan ako at sistematikong inasnan ko ang aking mga ulam nang hindi man lang nakatikim, madalas akong pinupuna ng mga tao o hindi bababa sa pagtaas ng komento. Pero mas malakas ito sa atin, di ba? Gusto naming mag-asin kasi gusto namin ng lasa, yun lang;)

Ngunit habang nag-aaral ng naturopathy, mabilis kong naunawaan na ang pinong puting asin ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan, na maaaring magdulot ng partikular na mga sakit sa cardiovascular at bato. At mas masahol pa, ayon sa WHO, magiging 75% tayo sa France upang kumonsumo ng higit sa 3 beses sa maximum na inirerekomendang rate.

Gayundin, nag-isip ako ng mga alternatibo. Hindi ko nais na mabuhay ng isang mahigpit na diyeta na walang asin, mura at walang lasa. Nais kong patuloy na kumain at bawasan ang aking pang-araw-araw na paggamit ng asin nang hindi nakakaramdam ng pagkabigo. Pagkatapos ay pinili ko ang ilang mga pagbabago sa pandiyeta at iba pang mga trick sa utak:

1. ang gomasio

Ang Gomasio ay sesame salt. Nakuha mula sa isang kutsarang puno ng coarse sea salt at 6 sesame seeds, makabuluhang binabawasan nito ang dami ng asin na nasisipsip.

Mag-ingat, gayunpaman, na huwag ubusin ang 10 beses na mas maraming gomasio kaysa sa iyong nakonsumo ng asin dati ... Dapat itong aminin, ito ay napaka-kaakit-akit. Gusto kong idagdag ito sa aking isda, sa aking mga gulay, sa aking mga salad, maging sa aking sopas. Nagbibigay ito ng kaunti pang langutngot kaysa sa asin.

2. Mga pampalasa

Kung magdaragdag tayo ng napakaraming asin, ito ay dahil sa pangkalahatan, sinusubukan nating makahanap ng lasa, isang tunay, isang lasa na nananatili sa atin sa bibig. Samakatuwid, bakit gawin ito sa asin? Ginagawa rin ito ng mga pampalasa nang napakahusay at mahusay para sa iyong kalusugan.

Kaya namuhunan ako sa ilang mga herbs, condiments at garapon ng iba't ibang pampalasa tulad ng paminta, nutmeg, curry, cardamom, thyme, basil, turmeric o kahit saffron at luya. Ang lahat ay depende sa iyong panlasa. Sa personal, natutuwa ako sa lahat ng mga lasa na ito! Ito ay mas masaya kaysa sa asin;)!

3. Malasang sarsa

Pabor din ako sa mga walnut at olive oil pati na rin sa mga may lasa na suka tulad ng elderberry, raspberry o tarragon vinegar para sa mas maraming lasa. Ang pangunahing salita ay SA-PI-DI-TE: katangian ng sth na may lasa.

4. Mga atsara

At sa wakas, kinuha ko ang reflex upang sistematikong i-marinate ang aking isda o ang aking mga gulay sa citrus juice, o isang partikular na langis. Karaniwan kong hinahayaan silang mag-marinate ng ilang oras sa refrigerator, at iyon lang. Ang aking puting isda sa wakas ay masarap, kahit na walang asin!

5. Mga produktong dapat iwasan

Ang mga pagkaing mataas sa sodium ay kadalasang mataas sa asin at sodium. Sa personal, iniiwasan ko ang mga produktong ito hangga't maaari at pinapaboran ko ang "homemade" o kahit na organic na pagluluto. At sa totoo lang, ito ay mas matipid!

Iniiwasan ko rin siyempre ang pagkonsumo ng masyadong maraming carbonated na inumin, preserba at tradisyonal na asin. At walang pagkabigo mula noong pagbabago sa mga gawi sa pagkain, sinisiguro ko sa iyo. Sa kabaligtaran, natutuklasan kong muli ang ilang mga lasa na nagawa kong isuko.

Mayroon ka rin bang nakakainis na ugali ng sistematikong muling pagbebenta ng iyong mga pinggan? Kung hindi, mayroon ka bang partikular na payo? Halika pag-usapan ito sa mga komento.

Ginawa ang pagtitipid

Kung ang pagpapalit ng asin ng herbs o sesame seeds ay mukhang hindi matipid sa unang tingin, okay lang. Ngunit kailangan mong isipin ang mga kahihinatnan ng labis na pagkonsumo ng asin at ang mga problema sa cardiovascular at bato na maaaring magresulta.

Ang mga pamalit ng asin ay lubos na nagliligtas sa iyong kalusugan at gaya ng sinasabi nilang "prevention is better than cure". Lalo na dahil ang pagpapagaling ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa pamumuhunan sa maliliit na pang-araw-araw na mga tip upang maiwasan ang anumang kaguluhan ng ating mga katawan.

Hindi mo gustong magsimula hangga't hindi mo natatapos ang iyong kaldero ng asin. Narito ang tatlong mga tip para sa muling paggamit nito sa ibang lugar kaysa sa iyong kusina: upang linisin ang mga kagamitan, ang iyong karpet o maong na kumukupas, halimbawa.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

70 Nakakagulat na Paggamit ng Table Salt.

16 Nakakagulat na Paggamit ng TABLE SALT. Huwag palampasin ang # 11!