2uandtrilogy.com

Noong nakaraang linggo nag-imbita ako ng 3 kaibigan para sa hapunan sa aking bahay.

Siyempre, gumawa ako ng masarap na salad, kasama ang aking pagbibihis sa bahay.

Sa pagtatapos ng gabi, pinuri ng 3 ang aking pagbibihis.

Bigla kong nasabi sa sarili ko na oras na para ibahagi ko ang aking sarili recipe ng homemade dressing kasama ka !

At kung ikaw ay tulad ko, ang iyong calorie counter ay sumasabog sa tuwing ikaw ay may malaking kainan kasama ang mga kaibigan :-)

Gamit ang masarap na vinaigrette na ito, mabubusog mo ang iyong sarili ng masasarap na salad sa pagitan ng lahat ng malalaking pagkain, na puno ng mga calorie.

Gumagawa ako ng sarili kong salad dressing sa loob ng maraming taon. At ang recipe na ito ang paborito ko.

Ginagawa ko ito bawat linggo sa loob ng 7 taon. Upang panatilihin ito, gumamit ako ng garapon ng jam.

Ang aking asawa ang nagbigay sa akin ng ideya na ihanda ang aking lutong bahay na vinaigrette. Siya at ang aking mga kaibigan ay mas mahusay kaysa sa binili na mga salad dressing sa tindahan.

Ang recipe na ito ay sa ngayon ang aming mga paboritong, at ito ay napakadaling ihanda ! Sana masubukan mo rin :-)

3 tip para sa paggawa ng homemade vinaigrette

Upang ihanda itong lutong bahay na vinaigrette, mayroon 3 tip na dapat sundin :

Tip # 1

Ang unang tip ay ang paggamit puting balsamic vinegar.

Ang suka na ito, na gawa sa mga puting ubas, ay may kalamangan sa pagiging malambot at malambot.

At hayaan mo akong bigyan ka kaagad ng katiyakan: ang suka na ito ay hindi masyadong mahal. Inirerekomenda ko itong 100% organic white balsamic vinegar.

Tandaan: Karamihan sa mga recipe ng salad dressing ay nagrerekomenda ng 2 bahagi ng langis sa 1 bahagi ng suka.

Sa personal, mas gusto ko ang aking vinaigrette na may mas malinaw na lasa ng suka: biglang, inilagay ko langis at suka sa pantay na bahagi.

Ngunit kung mas gusto mo ang mas kaunting suka, ayusin ang recipe upang hindi gaanong binibigkas ang lasa.

Tip # 2

Ang 2nd tip para sa paggawa ng masarap na vinaigrette ay ang paggamit pinong Dijon mustasa.

Ang mustasa ay isang panali sa pagitan ng langis at suka (hindi sila humahalo nang mabuti kung hindi ka gumagamit ng isang panali).

Palagi akong gumagamit ng klasikong Dijon mustard sa aking dressing, maliban kung makakita ako ng mustasa na may mga halamang gamot o pampalasa.

Halimbawa, ang tarragon mustard ay isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa recipe ng dressing na ito.

Bukod dito, huwag mag-atubiling magdagdag ng mga damo at pampalasa na iyong pinili upang mapahusay ang lasa ng vinaigrette.

Subukang magdagdag ng isa sa iyong mga paboritong halamang gamot. Halimbawa: thyme, tarragon, basil, dill, chives o oregano.

Pumili ng sarili mong timpla ng mga halamang gamot, pagkatapos ay i-chop ang mga ito. Para sa dami, kailangan mo ng 1 o 2 kutsara ng pinong halamang gamot.

Tip # 3

Ang ika-3 sikreto ay magdagdag ng a bawang. Ang shallot ay iba't ibang bawang, pinsan ng sibuyas.

Sa aking palagay, ang shallots ay hindi kilala at hindi sapat na ginagamit sa pagluluto!

Kung hindi ka pa nakabili ng isa, ang shallot ay nasa parehong pasilyo ng bawang.

Isang maliit na tip para sa paghiwa nito: gupitin ang maliliit na pahalang at patayong hiwa sa shallot bago ito putulin (tulad ng nasa larawan).

Mga sangkap

Para sa 6 hanggang 8 tao:

- 6 cl ng puting balsamic vinegar (mga 4 na kutsara)

- 2 kutsarita ng pinong Dijon mustard

- 1 shallot, pinong tinadtad

- 1 kurot ng asin

- 2 kurot ng sariwang paminta, giniling

- 6 cl ng langis ng oliba (mga 4 na kutsara)

Kung paano ito gawin

1. Sa isang glass jar, ilagay ang suka, mustasa, bawang, asin at paminta.

2. Isara nang ligtas ang takip.

3. Umiling ng malakas.

4. Idagdag ang langis ng oliba.

5. Umiling muli.

Mga resulta

Ayan, handa na ang iyong masarap na homemade vinaigrette :-)

Idagdag ang dressing sa isang salad upang tamasahin ito. Masiyahan sa iyong tanghalian!

At ikaw ? Paano mo inihahanda ang iyong vinaigrette? Ibahagi ang iyong mga recipe sa amin sa mga komento: hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo! :-)

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Aking 5 Unmissable at Unreatable House Sauces!

Homemade Mayonnaise: Madali lang at Magugulat Ka Kung Gaano Ito Kahusay!