Ang Homemade Ketchup Recipe.
Ketchup?
Oo, mga bata, OK, ngunit pagkatapos ay ilang lutong bahay na ketchup!
Dahil ang ketchup junk ay ibinebenta sa mga tindahan, at overpriced, hindi! Ang isang ina na rock ay hindi gusto ito!
Kaya, sa kusina upang gumawa ng iyong sariling ketchup na walang mga preservatives o pangkulay:
Mga sangkap
- 2 kg ng hinog na kamatis
- 2 sibuyas
- 60 g ng brown sugar
- 1 clove ng bawang
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng paminta
- 2 cloves
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 10 cl ng suka ng alak (pula)
Kung paano ito gawin
Oras ng paghahanda : 20 min
Oras ng pagluluto : 1h
Kabuuang tagal : 1h20
1. Hiwain ang mga sibuyas.
2. Sa isang kasirola ng tubig na kumukulo, ibabad ang iyong mga kamatis sa loob ng 5 minuto.
3. Patuyuin ang mga ito upang alisan ng balat, buto at hiwain.
4. Sa langis ng oliba, kayumanggi ang mga sibuyas at tinadtad na sibuyas ng bawang, pagkatapos ay ang mga kamatis.
5. Magluto ng 30 minuto, madalas na pagpapakilos.
6. Sa isa pang kasirola, tunawin ang asukal sa suka.
7. Idagdag ang mga clove.
8. Ipasa ang tomato puree sa isang blender o potato masher.
9. Ihalo ito sa suka at sugar couli.
10. Pakapalan ng 30 min. Dapat kang makakuha ng isang texture na katulad ng isang jam.
11. Ibuhos ang mainit na ketchup sa mga garapon upang panatilihing baligtad.
Mga resulta
Eto na, tapos na, handa na ang ketchup mo :-)
Ang lutong bahay na ketchup na ito ay maaaring itago ng 2 hanggang 3 buwan sa refrigerator.
Mas maganda pa rin ito at mas mura kaysa sa industrial ketchup!
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba itong homemade ketchup recipe? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Home Fries: 4 na Recipe na Mas Murang at Mas Maganda kaysa sa Frozen.
Ang Nakakagulat na Tip para Bawasan ang Oras ng Pagluluto ng Iyong Pasta.
