2uandtrilogy.com

Gustung-gusto ng Pranses ang langis ng oliba: ito ang pangalawa sa pinakamaraming ginagamit na langis sa France.

Para sa millennia, ang langis ng oliba ay kilala sa banayad at mabungang lasa nito.

Ngunit sikat din ito sa mga benepisyo nito sa kalusugan.

Ito ay hindi para sa wala na ito ay nasa puso ng sikat na Cretan diet!

Inilista namin para sa iyo ang mga pangunahing birtud ng langis ng oliba para sa iyong kalusugan.

Tuklasin ngayon ang 7 benepisyo ng olive oil para sa iyong katawan. Tingnan mo:

1. Tiyan

Ang langis ng oliba ay isang mataba na pagkain na par excellence.

Ngunit pagdating sa birhen, sobrang purong langis ng oliba, ito ay nananatiling napakadigestible.

Hindi nito pinapabagal ang paglisan ng pagkain mula sa tiyan.

Bigla, hindi rin nito pinipigilan ang reflux ng pagkain patungo sa esophagus.

At bilang karagdagan, ang gastric acidity ay hindi binago ng langis ng oliba.

2. Atay

Salamat sa langis ng oliba, ang kabuuang paglisan ng vesicular apdo patungo sa bituka ay pinapaboran.

Ang proseso ay ginagawa nang maayos at pantay.

Kapag ang langis ng oliba ay kumikilos sa gallbladder, ang atay ay nagpapahinga.

Bilang karagdagan, ang pagkilos nito ay neutral sa kolesterol na nilalaman ng apdo. Ang panganib ng gallstones ay hindi tumataas.

3. Mga bituka

Ang pagkilos ng langis ng oliba ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga bituka.

Pinapadali nito ang pagtunaw ng pagkain, kabilang ang mga matatabang pagkain.

Ang langis ng oliba ay pangunahing binubuo ng oleic acid.

Ito ang katangiang ito na ginagawang napakadaling ma-assimilated ng bituka.

Ang katawan ay maaaring mabilis na makinabang mula sa lahat ng mga benepisyo nito.

4. Puso

Ang langis ng oliba ay ang perpektong mataba na pagkain upang maiwasan ang mga aksidente sa cardiovascular.

Ito ay isang pagkain na pinili para sa mga diyeta na naglalayong maiwasan ang mga aksidente sa cardiovascular, tulad ng myocardial infarction.

Ang langis ng oliba ay tumutulong sa pagtaas ng magandang HDL cholesterol at pagpapababa ng masamang LDL cholesterol.

Sa pangkalahatan, kung ang isang tao ay regular na kumonsumo ng langis ng oliba, ang antas ng kolesterol ay hindi nagbabago o may posibilidad na bumaba kapag ang isa ay kumonsumo ng langis ng oliba.

5. Mga arterya

Alam mo ba na ang langis ng oliba ay may mataas na nilalaman ng bitamina E?

Salamat sa tampok na ito, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga libreng radikal.

Kaya't nililimitahan nito ang pagbuo ng mga atheroma plaque sa mga dingding ng mga arterya.

Habang binabawasan ng oleic acid ang pagbuo ng mga plake na ito, ang langis ng oliba ay lumalaban sa atherosclerosis (kilala rin bilang atheromatosis) na siyang nangungunang sanhi ng kamatayan sa mundo.

6. Mga ugat

Ang oleic acid na nakapaloob sa olive oil ay nagpapababa ng lagkit ng dugo.

Bakit ito mahalaga?

Dahil ito ang nagpapahintulot sa langis ng oliba na maiwasan at limitahan ang panganib ng trombosis.

7. Kanser sa suso

Tila ang regular na pagkonsumo ng langis ng oliba ay makakabawas sa panganib na magkaroon ng kanser sa suso.

Ito ay kung ano ang isang pag-aaral, na inilathala sa Journal ng National Cancer Institute, pinangunahan ng isa sa mga mahusay na espesyalista sa kanser, si Dimitrios Trichopoulos.

Nagsimula ang lahat sa obserbasyon na ang ilang kababaihan na kumonsumo ng malaking halaga ng langis ng oliba, lalo na sa mga bansa sa Mediterranean, ay nagkaroon ng maliit na kanser sa suso.

Gayunpaman, walang alinlangan na ang isang diyeta na mataas sa taba ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa suso.

Ang may-akda ng pag-aaral samakatuwid ay partikular na interesado sa mga babaeng Griyego na sanay sa pagluluto sa langis ng oliba.

Ang diyeta ng 2,300 kababaihang Griyego, kabilang ang 820 mga pasyente ng kanser sa suso, ay pinag-aralan.

Napagpasyahan ng may-akda na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang kutsara ng langis ng oliba (10 g) ay nagbawas ng panganib ng kanser sa suso ng 25%.

Ang makabuluhang presensya ng mga monounsaturated fatty acid, na pumipigil sa oksihenasyon, at mga antioxidant na bitamina ay maaaring ipaliwanag ang hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Ang langis ng oliba ay ang tanging mataba na sangkap na ang mga birtud ay napatunayan. Ang iba pang mga taba ay dapat na kainin sa katamtaman.

Paano ubusin ang langis ng oliba?

Kung hindi ka sanay sa pagluluto na may langis ng oliba, narito ang ilang mga mungkahi para sa paggamit ng langis ng oliba araw-araw, sa mga masasarap na pagkain.

Pesto

Kung tawagin mo man itong pesto o pesto, ang recipe ay palaging pareho: narito ito. Napakadaling gawin.

Maaari kang gumawa ng isang malaking dami dahil ang iyong pesto ay magpapaganda ng maraming pagkain.

At kung nagmamadali ka, walang pumipigil sa iyo na bumili ng handa na banga.

Pagkatapos ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang iyong mga pagkain kasama nito. Tingnan mo:

- Gumawa ng maliliit na aperitif toast. Sa inihaw na toast, maglagay ng kaunting pesto at lagyan ng hilaw na gulay para sa aperitif tulad ng labanos, pipino, cauliflower, carrots, kamatis, asparagus ...

- Idagdag ito sa iyong sopas bago ihain.

- Idagdag din sa well-drained pasta o mainit na patatas.

- Maglagay ng kaunti sa ginisang veal, rabbit o manok.

- Maglagay ng kaunti sa iyong mga puting karne, iyong isda pagkatapos magluto o mag-ihaw.

Maaari kang magdagdag ng kaunting crème fraîche sa iyong pesto upang maging mas makinis at mas mabango.

Pulang pesto

Ulitin ang klasikong recipe ng pesto at magdagdag lamang ng mga sundried tomatoes. Makikita mo rin ito sa anumang supermarket o grocery store, o kahit dito sa internet.

- Ilagay ito sa pasta, sa mga sarsa, sa béchamels o sa mga deglazing dish.

- Gawin itong masarap at madaling recipe ng chicken mozzarella na ang sikretong sangkap ay pulang pesto.

- Huwag mag-atubiling ilagay ito sa iyong mga inihaw na karne.

Tapenade

Ang tapenade ay isang paghahanda na ginawa mula sa mga olibo, bagoong, caper, bawang at langis ng oliba.

Napakadaling gawin, it's a treat! Maaari ka ring bumili ng ilang handa, kung hindi mo nais na gawin ito sa iyong sarili.

- Magiging mahusay ito sa inihaw na toast na may keso ng kambing, binubuan ng isang ambon ng langis ng oliba at ihain kasama ng salad.

- Maglagay ng kaunti sa mainit na patatas o anumang iba pang gulay, ayon sa iyong panlasa.

- Pagandahin ang iyong mga puti o pulang karne, niluto o inihaw, ngunit gayundin sa niluto o inihaw na isda na may kaunting tapenade. Sa kabilang banda, idagdag ang iyong tapenade kapag naluto na ang karne, kapag ito ay mainit pa. Subukan halimbawa ng isang steak, bago ito hiwain.

Cream ng bawang

Tulad ng pesto o tapenade, ang garlic cream ay madaling ihanda sa bahay o bumili ng mga handa. Mahahanap mo ito sa mga supermarket, delicatessen at sa Internet.

- Maaari mo itong ilagay sa iyong toast o para pagandahin ang iyong mga gulay.

- Ito ay gumagana ng mga kababalaghan sa mga binti, tupa, litson at isda.

Confit ng bawang

Walang mas madali kaysa sa paggawa ng minatamis na bawang! Kung hindi, mahahanap mo ito sa mga delicatessen o sa Internet.

Alinmang paraan, nananatili ito ng ilang buwan. Maaari mo itong ihanda nang natural, na may mga halamang gamot o may paminta.

- Ihain ito bilang isang aperitif

- Ilagay ito sa ulam na iyong pinili (inihaw, sarsa ...)

Mga pinatuyong kamatis

Ang recipe na ito ay perpekto kapag mayroon kang masyadong maraming mga kamatis at ang mga ito ay nagsisimula nang pahinugin. Alamin kung paano dito.

Kung hindi panahon ng kamatis, maaari kang bumili ng mga yari na tuyo na kamatis sa mga tindahan ng grocery ng Italyano o dito sa Internet.

- Sila ay magiging masarap sa isang halo-halong salad, mainit o malamig, na may pasta, patatas o isda

- Maaari silang ihain kasama ng isda, filet mignon at iba pang karne. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang 10 Pinakamahusay na Detox Foods Upang Panatilihing PERPEKTONG MALUSOG ang Iyong Atay.

11 Mga Pagkain Para Palakasin ang Iyong Immune System at Pagbutihin ang Iyong Kalusugan.