Paano Gumawa ng Homemade Butter NAPAKADALI.
Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit ako ay isang malaking tagahanga ng mantikilya.
Ang homemade butter ay isa sa pinakaastig at pinakamasarap na bagay na nagawa ko!
Ang kailangan mo lang ay food processor.
Sa totoo lang, ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang magandang homemade butter?
Okay, nandiyan din ang homemade mayonnaise!
Bilang karagdagan, ang recipe na ito ay gayon madali ! Mula nang matuklasan ko ito, hindi na ako bumibili ng mantikilya sa supermarket.
Alamin na kasama 1 litro ng sariwang cream, Ginawa ko 450 g ng homemade butter.
SA € 2.50 bawat litro ng crème fraîche, medyo makatwiran ito para sa magandang lutong bahay na mantikilya, hindi ba?
Mga sangkap
Para sa 450 g ng homemade butter:
- 1 karot (opsyonal)
- 60 ML ng gatas (opsyonal)
- 1 l ng buong heavy cream (30% fat)
- ¾ kutsarita ng asin
Paghahanda
Hakbang 1 (opsyonal)
Balatan at lagyan ng pino ang 1 karot.
Init ang karot na may 60 ML ng gatas sa isang maliit na kasirola, hanggang sa mabuo ang mga bula sa ibabaw.
Gamit ang isang parisukat na cheesecloth (isang tela para sa pagkain), salain ang mga karot upang makakuha ng kulay kahel na gatas.
Ibuhos ang gatas sa mangkok ng iyong food processor.
Itapon ang natirang karot.
ika-2 hakbang
Ibuhos ang crème fraîche sa mangkok ng iyong pastry processor, na nilagyan ng flat beater.
Idagdag ang asin at takpan ang appliance ng tea towel o maliit na tuwalya.
Babala : Maniwala ka sa akin, mahalagang takpan ang device gamit ang tea towel. Kung hindi, ilalagay mo ito kahit saan!
Simulan ang robot sa pinakamataas na bilis.
Hakbang 3
Patuloy na talunin ang pinaghalong, subaybayan ito nang madalas.
Sa una, ang timpla ay magiging whipped cream.
Pagkatapos, ang cream ay nagiging butil.
Unti-unti, naghihiwalay ito sa mantikilya at buttermilk.
Dahil runny ang buttermilk, dito na tumilamsik ng husto ang food processor - huwag kalimutang takpan ito ng tea towel!
Pagkatapos, ang mga butil ng mantikilya ay magkakasama.
Ang iyong mantikilya ay handa na kapag nagsimula itong lumapot at kumapit sa panghalo.
Hakbang 4
Gamit ang isang colander, salain ang iyong homemade butter sa isang mangkok upang alisin ang buttermilk sa ibabaw nito.
Hakbang 5
Upang alisin ang lahat ng buttermilk, banlawan ang mantikilya sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo habang pinipiga ito gamit ang iyong mga kamay o isang spatula.
Panatilihin ang pagpiga, hanggang sa ang tubig ay malinaw.
Panghuli, hubugin ang iyong mantikilya sa isang bukol o plato.
Mga resulta
At Ayan na! Alam mo na ngayon kung paano gumawa ng masarap na homemade butter :-)
Sabi ko sayo madali lang.
Maaari mong itago ang iyong homemade butter sa refrigerator hanggang 4 na linggo.
Ihain ito kasama ng tinapay o, siyempre, gamitin ito para sa pagluluto. Masiyahan sa iyong tanghalian!
Tandaan: Upang maging matagumpay ang recipe na ito, kailangan mo ng isang pastry robot. Para bilhin ito ngayon, inirerekomenda namin itong pastry robot.
At ikaw ? May alam ka bang ibang homemade butter preparation? Ibahagi ito sa amin sa mga komento. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ano ang gagawin sa expired na gatas? 6 Mga Paggamit na Walang Alam.
Ang White Cheese Cake, Isang Tunay na Matipid na Simpleng Recipe.
