Paano Gawin ang Iyong Sarili nang Madali at Mabilis.
Gumagawa ka na ba ng sarili mong homemade pizza?
Nasanay ka na bang mag-bake ng sarili mong tinapay at kahit brioches?
Magaling! Ang dami mong ginagawa sa sarili mo, at mas marami tayong natitipid!
Paano kung lumayo ka pa sa paggawa ang iyong lebadura sa iyong sarili ?
Huwag kang mag-alala ! Ito ay napakadali at mabilis na gawin.
Ang kailangan lang ay ilang natural na sangkap at kaunting pasensya.
At may gagawin ka masarap na pasta para sa iyong mga lutong bahay na pizza at tinapay. Tingnan mo:
Mga sangkap
- 2 tasa ng harina
- 1 at kalahating tasa ng maligamgam na tubig
- 1 lalagyan ng baso o earthenware
- 1 kahoy na kutsara
- 1 tea towel
Kung paano ito gawin
1. Ibuhos ang harina sa lalagyan.
2. Idagdag ang maligamgam na tubig.
3. Paghaluin gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang ang masa ay sapat na makapal.
4. Takpan ang lalagyan ng isang tea towel para makadaan ang hangin.
5. Iwanan upang tumayo ng apat na araw sa temperatura na 20 hanggang 25 ° C. Lilitaw ang maliliit na bula.
6. Pagkatapos ng apat na araw, magdagdag ng isang tasa ng harina dito.
7. Pagkatapos ay kalahating tasa ng tubig para makuha ang consistency ng bread dough.
8. Haluin.
9. Hayaang umupo muli para sa isang mainit na araw.
Mga resulta
At narito, ginawa mo ang iyong homemade sourdough :-)
Handa na itong gamitin sa paggawa ng iyong tinapay o pizza.
Madali, mabilis at matipid, hindi ba?
Ngayon ay kailangan mo lamang kunin ang kinakailangang halaga na kailangan mo upang gawin ang iyong recipe.
Konserbasyon
Upang mapanatili at mapanatili ang natitirang bahagi ng sourdough, ilagay ito sa isang garapon na nagsasara. At itago ito sa refrigerator.
Upang i-refresh ang iyong sourdough, magdagdag lamang ng kaunting harina at tubig tuwing 3 o 4 na araw.
Tandaan: kung kailangan mo ito para sa isang recipe, alisin ang lebadura noong nakaraang araw.
Maaari mo ring iimbak ito sa freezer at palamigin bago ito gamitin.
Paano mapabilis ang pagbuburo ng sourdough?
Kung gusto mong mas mabilis na mag-ferment ang iyong sourdough, pumili ng minimum na uri ng harina na T65. Maaari mo ring gamitin ang wholemeal na harina.
Ang isa pang solusyon, kumuha ng harina ng rye na nagpapabilis sa pagbuburo.
May isa pang maliit na trick upang mapabilis ang pagbuburo: ito ay maglagay ng kaunting pulot sa paunang paghahanda.
Kung gusto mong i-personalize ang iyong sourdough, piliin ang harina na gusto mo, gluten-free man o gluten-free.
Mga pag-iingat
Ang sourdough ay ang resulta ng pagbuburo sa pagitan ng tubig at harina na pinaghalo. Samakatuwid ito ay isang buhay na produkto na maaaring mabilis na umunlad.
Kung masama ang amoy nito, huwag mag-atubiling itapon ito sa basurahan, dahil tiyak na lumiko ito.
Ang recipe para sa homemade sourdough pizza
Nagawa mo bang gumawa ng sarili mong homemade sourdough? Isa kang tunay na chef!
Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay gawin ang iyong 100% homemade pizza.
Huwag mag-alala, nagawa mo ang mahirap na bahagi, na kung saan ay ang sourdough.
Upang gawin ang iyong natural na sourdough pizza, sundin ang madaling recipe na ito. Tingnan mo:
Mga sangkap
- 500 g ng T65 na harina
- 150 g ng sourdough
- 10 g ng asin
- 4 na kutsara ng langis ng oliba
- 350 ML ng tubig
Kung paano ito gawin
1. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan.
2. Pagsamahin ang mga ito upang makakuha ng malambot na kuwarta.
3. Ilagay ang iyong kuwarta sa isang mangkok ng salad.
4. Takpan ito ng tea towel.
5. Hayaang magpahinga ang kuwarta nang hindi bababa sa 2 oras.
6. Masahin muli ang kuwarta.
7. Ikalat mo ito.
8. Pagkatapos ay palamutihan ito ng mga sangkap na iyong pinili.
9. Ihurno ang iyong pizza sa loob ng 15 minuto sa 220 ° C.
Mga resulta
Ayan na, handa na ang iyong ganap na lutong bahay na pizza :-)
Ang kailangan mo lang gawin ay hiwain at tikman!
Maaari mo ring ihanda ang iyong pizza dough gamit ang food processor, gaya ng inilarawan dito.
At kung hindi mo alam kung anong mga sangkap ang ilalagay sa iyong pizza dough, tingnan ang recipe ng margherita.
Sa mas mababa sa € 1 bawat tao, mahirap gawin itong mas mura.
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba ang recipe na ito para gumawa ng sarili mong sourdough? Sabihin sa amin sa mga komento kung ito ay epektibo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang ULTRA EASY Homemade Bread Recipe na May 4 Lamang na Ingredients!
Gumawa ng Tinapay sa Iyong Sarili nang walang Bread Machine. Ang aming Madaling Recipe.
