Aking Spring Nettle Pesto Recipe Magugustuhan Mo!

Sa pangkalahatan, hindi namin gusto ang nettles.

Sumasakit sila at may posibilidad na salakayin ang hardin.

Ngunit alam mo ba na ang mga ligaw na halaman ay nakakain?

Oo, masarap ang basil pesto. Bilang karagdagan, mayroon itong merito ng pagiging orihinal!

Kaya, bakit hindi samantalahin ang paglalakad sa magagandang araw ng tagsibol na ito upang maibalik ang isang bagay upang makagawa ng masarap na nettle pesto?

Huwag kang mag-alala. Napakadaling gawin. Ipapaliwanag ko kung paano ito ihahanda.

madaling nettle pesto recipe

Mga sangkap

- 3 kutsarang mantika (oliba o walnut)

- 2 magaspang na tinadtad na sibuyas ng bawang

- ang katas ng lemon

- isang kurot ng asin at isang kurot ng paminta

- isang maliit na dakot ng durog na durog na hazelnuts

- Humigit-kumulang 50 hanggang 60 g ng mga dahon ng kulitis na kinuha sa kagubatan

Kung paano ito gawin

1. Kumuha ng magandang pares ng guwantes.

2. Piliin ang 4 na pinakabatang dahon sa tuktok ng halaman. Sila ang pinakamayaman sa bitamina at mineral.

3. Hugasan ang mga dahon ng kulitis sa maligamgam na tubig at suka.

4. Pigain ang mga ito.

5. Sa isang blender, pagsamahin ang lahat (maliban sa mga hazelnuts).

6. Ilagay ang timpla sa isang mangkok.

7. Idagdag dito sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pulverized hazelnuts.

Mga resulta

Ayan na, tapos na! Ang iyong nettle pesto ay handa na :-)

Mabilis at madaling gawin, tama ba?

Ang kailangan mo lang gawin ay piliin kung paano tikman ang masarap na pesto na ito: sa toast ng wholemeal bread, bilang isang sawsaw na may hilaw na gulay, bilang isang side dish para sa pasta, bilang isang pizza.

Upang pumili ayon sa panlasa!

Mga tip sa bonus

Upang makagawa ng isang magandang pesto, samakatuwid ay walang punto sa pagkakaroon ng magandang sariwang basil. Ang anumang base ng gulay ay maaaring gawin ang lansihin.

Ikaw ang bahalang mag-eksperimento! At huwag isipin na tatanggihan ka ng iyong mga kaibigang Italyano, dahil ganoon din ang ginagawa nila. Ang spinach pesto ay kilala rin bilang basil pesto sa kanila.

Gusto kong iba-iba ang mga kasiyahan at pinahahalagahan ko ang isang pesto na may mga tuktok na labanos, spinach, dahon ng violet, ligaw na bawang o kahit na ground ivy o mga bulaklak ng cardamine.

Ang mga hazelnut ay pangunahing ginagamit upang magbigay ng malutong na texture sa pesto. Maaari silang mapalitan ng mga pine nuts, sunflower seeds, walnuts o almonds.

Depende sa mood ko, dumadagdag din ako minsangadgad na parmesan, perehil, orange juice o kung ano pang sangkap na may kamalasan na mapunta sa aking mga kamay.

Ang nettle pesto ay may posibilidad na maging itim (mag-oxidize) nang napakabilis kung hindi direktang natupok pagkatapos ng paghahanda.

Upang mapanatili ito ng ilang araw, tinatakpan ko ito ng isang layer ng langis ng oliba at inilalagay ito sa aking refrigerator sa pagitan ng 2 ° at 4 °.

Ang mga benepisyo ng nettle ay kilala na kaya hindi ko pinagkakaitan ang aking sarili na pumili ng mga ito. Oo siyempre, nakakairita. Ngunit kapag mayroon kang magandang pares ng guwantes para sa pinakasensitibo, ang kulitis ay nasa bag!

Ang nettle pesto na ito ay, kasama ng nettle butter, ang isa sa mga paborito kong paghahanda ng aperitif at napakadaling ihanda.

Ginawa ang pagtitipid

Nettle, maraming mga ito sa kalikasan.

Ito ang pinakamadaling nakakain na ligaw na halaman na makilala dahil ... ito ay nakatutuya. Aray! Ito ay hindi bababa sa mas madaling mahanap sa gitna ng kalikasan kaysa sa basil.

Ang Basil pesto sa mga supermarket ay matatagpuan sa pagitan ng 10 at 20 € bawat kilo. Sa bagong piniling kulitis, mag-iimbak ka ng mga bitamina sa halagang mas mababa sa € 4 bawat kilo (kasama ang mga sangkap), ibig sabihin, hindi bababa sa € 8 na matitipid.

Kaya't kapag sumikat ang araw, sinasamantala ko ang pagkakataong pumunta at mamulot ng ilang nakakain na ligaw na halaman sa aking mga paboritong kagubatan na maaari kong lutuin sa kasiyahan ng aking panlasa.

Masiyahan sa iyong tanghalian!

Ikaw na...

Kaya, tinutukso ka ng recipe na ito? Kung nakapagluto ka na ng kulitis, huwag mag-atubiling pumunta at ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Nettle Purine: Recipe and Uses Your Vegetable Garden Will Love.

Ang Lunas ng Lola Para Maibsan ang Kagat ng Nettle.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found