4 na Tip Para Madaling Brown A Cake.
Kapag ang isang cake ay ginintuang kayumanggi, ito ay isang palatandaan na ito ay mabuti.
Kung gusto mong gumawa ng splash sa mga tuntunin ng presentasyon at panlasa, sundin ang tip na ito upang brown ang iyong cake sa bawat oras.
Maaari mong kayumanggi ang iyong cake na may pula ng itlog, gatas o tubig ng asukal, asukal o kahit pulot.
1. Ang pula ng itlog
Ito ang trick na ginagamit ng lahat ng mga panadero at pastry chef upang gawing kinang ang mga pastry (brioche, pain au chocolat, croissant) at mga recipe para sa mga apple pie, shortbread cookies at cake at hindi ito nabigo. Talunin ang pula ng itlog na may isang kurot ng asin at isang kutsarang tubig at i-brush ito sa ibabaw at gilid ng cake. Sa labasan, palagi kang magkakaroon ng makintab na cake, na may magandang gintong kulay nang walang pagdaragdag ng asukal.
2. Gatas o asukal na tubig
Para sa isang pagtubog, ito ay sapat na upang paghaluin ang isang maliit na gatas o tubig na may asukal at upang ikalat ang paghahanda na ito sa cake. Mas gusto naming gamitin ang recipe na ito kapag gusto naming magkaroon mga gintong cake ngunit hindi masyadong marami. Ang mga cake ay hindi magiging kasing kintab na parang i-brown mo ang mga ito gamit ang isang itlog.
3. Asukal
Sa brown muffins at iba pang plain cake, iwisik ang mga ito ng asukal 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang pinakamainam ay gumamit ng icing sugar, dahil nananatili ito sa dessert kapag inilapat mo ito. Ang asukal ay bumubuo ng multa caramelized crust sa ibabaw ng cake ... Paunawa sa mga baguhan!
4. Honey
Ito ang gourmet trick of the lot. I-brush ang cake na may kaunting likidong pulot, 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Magiging masarap ang dessert kulay amber at ang lasa ng pulot ay magbibigay ng dagdag na dampi ng kasakiman.
Ngayon ay nasa iyo na upang piliin ang pamamaraan na gusto mo ayon sa aesthetic na resulta na nais mong makuha, ngunit ayon din sa panlasa. Tratuhin ang iyong sarili at sorpresahin ang mga bisita!
Plain, bahagyang matamis, na may kaunting lasa ng kendi ... Aling sangkap ang mas gusto mo para sa mga browning cake? Bukas ang mga komento!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang Magic Technique para sa Madaling Pag-icing ng Cake.
Ang Aking 3 Ideya para sa Pagluluto ng Natirang Chocolate.
