2uandtrilogy.com

Parami nang parami ang nagiging vegetarian o binabawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne.

Ang pagpipiliang ito ay awtomatikong nagpapahiwatig ng paglilimita sa paggamit ng mga protina ng hayop.

Upang mabayaran ang kakulangan na ito, lohikal na kinakailangan upang makahanap sa kalikasan ng isang bagong mapagkukunan ng mga protina, gulay sa oras na ito.

Nag-iisip kung saan makakahanap ng mga bagong mapagkukunan ng protina ng halaman?

Tuklasin ang 15 sangkap na pinakamayaman sa protina ng gulay na dapat malaman ng lahat ng vegetarian:

1. Spirulina

65 g ng protina bawat 100 g

Ang magic seaweed na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina ng gulay. Ito ay dalawang beses na puro sa mga protina ng gulay kaysa sa soya: para sa 100 gramo ng spirulina, nakakakuha kami ng 65 g ng protina. Ang mga pambihirang katangian ng protina at amino acid ay ginagawa itong madalas na kapalit ng karne sa mga umuunlad na bansa.

2. soybeans

36 g ng protina bawat 100 g

Gayunpaman, ang toyo ay nananatiling isang napaka-kagiliw-giliw na mapagkukunan ng protina ng gulay. Sa 100 g ng soya beans, mayroong 36 g ng protina. Sa pantay na dami, naglalaman ito ng mas maraming bakal at protina kaysa sa karne ng baka, na ginagawa itong isang mahusay na alternatibo. Mayaman din ito sa mga mahahalagang fatty acid, isang asset para sa pagbabawas ng kolesterol.

3. Mga buto ng abaka

26 g ng protina bawat 100 g

Hindi gaanong kilala kaysa sa soybeans o kahit na spirulina, ang mga buto ng abaka ay may maraming nutritional benefits: mayaman sila sa omega-3, bitamina A, D at E, at napakagandang pinagmumulan ng mga protina ng gulay. 26 g ng protina bawat 100 g ng buto ng abaka, iyon ay higit pa sa marangal na marka!

4. Mga buto ng kalabasa

25 g ng protina bawat 100 g

Hindi mo pa sila kilala? Sa lalong madaling panahon hindi mo magagawa nang wala ito! Puno ng mga protina ng gulay (25 g bawat 100 g), ang mga buto ng kalabasa ay kinakain na inihaw o plain, bilang aperitif, sa mga salad, pie o sopas. Pinapayagan ka nitong punan ang mga mineral (iron, zinc, copper, potassium calcium) at bitamina A, B1 at B2.

5. Peanut butter

25 g ng protina bawat 100 g

Dahil ito ay napakataba at samakatuwid ay mataas sa mga calorie, ang peanut butter ay hindi nakakakuha ng magandang press. Gayunpaman, hindi lahat ay mali dahil nagbibigay ito ng 25g ng protina bawat 100g! Ang zinc, phosphorus, bitamina B3 at siyempre ang mga protina ng gulay ay bumubuo rin nito.

6. Azuki beans

25 g ng protina bawat 100 g

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang Azuki bean ay Japanese. Maingat sa France, nararapat itong mas kilalanin patungkol sa kawili-wiling antas ng protina nito: 25 g bawat 100 g. Ito ay kinakain na minasa o inihahain kasama ng lentil o chickpeas.

7. Fenugreek

23 g ng protina bawat 100 g

Medyo hindi gaanong mayaman sa protina kaysa sa iba pang mga pagkaing inilarawan, ang fenugreek ay isang masarap na pampalasa. Katutubo sa Gitnang Silangan, ang fenugreek ay sumasama sa iba pang pampalasa, nilaga, puting karne ...

Mas mainam na ubusin ito sa pulbos, dahil ang mga buto ay matigas. Sa kabilang banda, mayaman sila sa hibla at protina (23 g bawat 100 g), pinapadali ang panunaw at pinasisigla ang gana.

8. Tempe

20 g ng protina bawat 100 g

Ang tempeh ay mas kilala sa Asya kaysa sa ating mga rehiyon. Mali dahil ito ay isang magandang source ng vegetable protein. Ito ay ginawa gamit ang fermented soybeans. Sa Indonesia, kung saan ito ay karaniwang kinakain, ito ay dumating sa anyo ng keso. Ang pinsan nito ay tofu, na nagbibigay ng 11.5 protina bawat 100g.

9. Mga mani

20 g ng protina bawat 100 g

Bumalik sa aming mga latitude kasama ang walnut. Masarap, ang walnut ay isang hindi maikakaila na asset sa kalusugan, tulad ng iba pang mga mani tulad ng hazelnuts, almonds, pistachios ... Nagbibigay ito ng 20 g ng protina bawat 100 g at nagbibigay din ng mga epektibong sterol ng halaman upang labanan ang masamang kolesterol.

10. Chickpeas

19 g ng protina bawat 100 g

Ito ang queen legume ng Mediterranean basin. Gustung-gusto namin ang mga chickpeas para sa kanilang panlasa at mataas na nilalaman ng protina (19 g bawat 100 g) ngunit para din sa kanilang paggamit ng fiber, magnesium at calcium. Upang maubos nang walang pag-moderate sa anyo ng mga salad, hummus ...

11. Chia seeds

17 g ng protina bawat 100 g

Ito ang mahal ng mga magazine ng kababaihan. Masarap sa smoothies, ang mga buto ng chia ay madalas na nauugnay sa mga pagpapagaling ng detox. Ang Latin American seed na ito ay mayaman sa protina (17 g bawat 100 g), antioxidants, fiber, potassium at omega-3.

Para matuklasan: Ang 10 Mga Benepisyo ng Chia Seeds na Walang Alam.

12. Binabaybay

15 g ng protina bawat 100 g

Ang spelling ay isang cereal, tulad ng mais o bigas. Ngunit hindi tulad ng mga pinsan nito, mayroon itong mas mataas na rate ng protina: 15 g bawat 100 g.

13. Quinoa

14 g ng protina bawat 100 g

Ang buto ng quinoa ay nagmula rin sa kontinente ng Timog Amerika. Malawakang ginagamit sa mga bansang Andean, ang quinoa ay mayaman sa mga protina ng gulay, amino acids, fibers, mineral salts at non-heme iron. Magandang malaman, ang quinoa seed ay walang gluten. Kaya ito ay isang mahusay na alternatibo sa bigas.

Upang matuklasan : Tabbouleh na may Quinoa: Isang Orihinal at Walang Gluten na Recipe!

14. Bakwit

13 g ng protina bawat 100 g

Ang sinaunang cereal na ito ay kilala sa Europa, Asya at Malayong Silangan. Ito ay kinakain tulad ng kanin maliban na ito ay isang magandang mapagkukunan ng protina ng gulay (13 g bawat 100 g), mangganeso, magnesiyo at tanso. Tulad ng quinoa, ang bakwit ay hindi naglalaman ng gluten.

15. Oat bran

13 g ng protina bawat 100 g

Ang huli sa aming listahan, ang oat bran ay gayunpaman isang kawili-wiling mapagkukunan ng protina ng gulay, ngunit din ng hibla, magnesiyo, bakal at sink. Kinukonsumo sa anyo ng gatas, mayroon din itong pampapayat, anti-diabetes at mga katangian na nagpapababa ng kolesterol.

Mga resulta

Ayan, alam mo na ngayon ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina ng gulay upang palitan ang protina ng hayop :-)

Ikaw na...

Ano ang iyong paborito ? May kilala ka pa bang iba? Mayroon ka bang anumang mga recipe para sa amin? Sabihin sa amin ang lahat sa mga komento. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Lentil Soup, Isang Tunay na Murang Gourmet Recipe.

Kailangan ng Enerhiya? 15 Malusog na Meryenda na Dadalhin Kahit Saan.