2uandtrilogy.com

Gusto mo ba ng pepper sauce sa karne sa isang restaurant?

Ako din, mahal ko! Well know na sa wakas nakita ko na ang recipe ng chef!

Ang homemade sauce na ito ay perpekto para samahan ng iyong mga steak at burger.

Ang sikreto nitong pepper sauce? Ito ay ang sariwang cream na idinagdag namin upang gawin itong makinis!

At huwag mag-alala, ang recipe ng mahusay na chef na ito ay mabilis at madaling gawin sa loob lamang ng 5 minuto.

eto po sa wakas ang lihim na recipe para sa sarsa ng paminta ay mas mahusay kaysa sa isang restawran. Tingnan mo:

Mga sangkap

- 1 beef o poultry stock cube

- 60 g ng organikong mantikilya

- 30 g ng harina

- 40 cl ng 1/2 skimmed milk sa temperatura ng kuwarto

- 1 kutsarita ng balsamic vinegar

- 1 kutsara ng mabigat na cream

- 1/2 kutsarang durog na paminta

- 1 kahoy na kutsara

- 1 whisk

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 5 minuto - Nagluluto: 5 minuto - Para sa 4 na tao

1. Durugin ang bouillon cube sa isang mangkok na may tinidor.

2. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at tunawin ito sa mahinang apoy.

3. Dahan-dahang idagdag ang harina kapag natunaw na ang mantikilya.

4. Mabilis na haluin ang harina at mantikilya sa loob ng 1 min.

5. Pa rin sa kasirola na ito, unti-unting ibuhos ang gatas, dahan-dahang ihalo.

6. Idagdag ang durog na bouillon cube.

7. Ilagay ang balsamic vinegar at paminta.

8. Gamit pa rin ang whisk, ipagpatuloy ang paghahalo nang walang tigil hanggang sa lumapot ang sauce.

9. Alisin ang kawali mula sa apoy.

10. Idagdag ang crème fraîche sa mainit pa ring timpla.

11. Sa isang kahoy na kutsara, dahan-dahang ihalo ang sarsa upang ito ay homogenous.

12. Ihain kaagad na may mahusay na inihaw na karne ... At magsaya!

Mga resulta

And there you have it, handa na ang sauce ng paminta ng chef mo para tikman :-)

Madali, mabilis at masarap, hindi ba?

Ito ay mas mahusay kaysa sa Hippopotamus o Flunch restaurant at walang paghahambing sa mga handa na paminta sauces mula sa Auchan o Carrefour.

Ang homemade pepper sauce na ito ay magpapa-sublimate sa lahat ng iyong karne ng baka (tournedos, sirloin ...), iyong mga suso ng pato, iyong mga fillet ng manok at iyong inihaw na baboy.

Tamang-tama rin ito sa mga lutong bahay na fries o isang magandang Burgundy fondue.

At siyempre, hindi tulad ng mga sarsa na binili sa tindahan, ito ay mura at ganap na natural!

Walang mga preservatives, flavor enhancer o artipisyal na kulay.

Karagdagang payo

- Hindi na kailangan para sa Thermomix o Companion upang magtagumpay!

- Maaari mong palitan ang itim na paminta ng kulay abo, puti o berdeng paminta, na mas mabango.

- Maaari kang gumamit ng stock ng veal sa halip na sabaw ng baka o manok.

- Kung gusto mo ng sauce na may mas malinaw na lasa, magdagdag ng 3 cl ng cognac sa tinunaw na mantikilya. Mag-ingat, maaaring sumiklab ang cognac! Kaya huwag i-on ang hood sa oras na ito, kung hindi, maaari itong mag-apoy.

- At para sa isang mahusay na epekto, maaari kang magdagdag ng ilang sprigs ng sariwang perehil bago ihain.

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba itong recipe ng pepper sauce ni lola? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Sa wakas, inilabas ang Secret Sauce Recipe mula sa "L'Entrecôte" Restaurant.

Ang Secret Sauce Recipe ng Big Mac para sa Iyong Mga Lutong Bahay na Burger.