2uandtrilogy.com

Gusto mo bang kumain ng isda?

Tama ka, dahil ito ay mahusay para sa iyong kalusugan!

Pero alam mo ba na tulad ng prutas at gulay...

... may mga panahon para sa isda, pagkaing-dagat at molusko?

Para makabili ng magandang isda laging sariwa at mas mura, mahalagang malaman ang tamang season.

Sa kabutihang palad, para lamang sa iyo, narito ang kalendaryo ng isda at molusko ayon sa panahon. Tingnan mo:

1. Taglagas

scallop: ito ay sa paligid ng kalagitnaan ng Oktubre na ito ay pinakamahusay na dahil walang coral (o hindi gaanong). Ito ay pagkatapos ay ang kasiyahan ng mga amateurs. Ngunit kailangan mong maghintay, pagkatapos ng bakasyon, sa Enero, upang makita ang pagbaba ng presyo nito.

Pulang mullet: ang panahon para sa Mediterranean na isda ay nagsisimula sa Setyembre. At habang papalapit tayo sa buwan ng Enero, mas mababa ang presyo nito.

solong: piliin ang Hastings sole na mas karne ngayong taon. Makakakita ka ng mas mura sa taglamig sa mga stall ng mga tindero ng isda. Sa kabilang banda, iwasang bilhin ito mula sa buwan ng Pebrero, dahil ito ang simula ng panahon ng pagpaparami nito.

Ang taglagas ay panahon din ng mga tahong, talaba, pollack, pusit, conger eel at mackerel.

Upang matuklasan : La Recipe de Mussels Marinières sa 2.08 € Lamang bawat Tao.

2. Taglamig

Whiting: gusto ito ng mga bata! Ang lasa nito ay hindi masyadong binibigkas at ito ay napakatipid. Sa whiting, maaari kang gumawa ng mga fish cake at i-freeze ang mga ito, lalo na kapag ito ay mura. Praktikal para sa pagkakaroon ng breaded fish sa mababang presyo!

Gray sea bream: Ang Enero hanggang Marso ay kung kailan mo mahahanap ang pinakamahusay na sea bream sa mapagkumpitensyang presyo. Normal, ito ay kapag ang sea bream fishing ay sagana.

pusit: dahil sa maraming pinagmulan nito, medyo mahaba ang panahon ng pusit, mula Setyembre hanggang Enero. Mag-ingat, dahil madalas itong ibinebenta na lasaw: tanungin ang iyong tindera ng isda kung ito ang kaso. Ito ay magiging mas mahusay kung bibili ka ng sariwa kaysa sa frozen.

Winter din ang season ng oysters syempre, scallops, julienne, pollack, haddock at conger eel.

3. Spring

Langoustine: ito ay mas mabuti at mas karne sa oras na ito ng taon! At maaari mong tangkilikin ito hanggang tag-araw. Ngunit ito ay sa Hulyo na ang presyo nito ay pinaka-abot-kayang.

Saint Pierre : Ang pangingisda sa Saint-Pierre ay sagana mula Abril hanggang Setyembre. Kaya naman sa panahong ito ang presyo nito ang pinakamababa. Huwag mag-atubiling piliin ito nang sapat na malaki, dahil nagbibigay ito ng maraming basura.

Mackerel: ang isdang ito ay hinuhuli mula Marso hanggang Mayo at mula Setyembre hanggang Oktubre. May 2 advantages ito: hindi mahal at napakasarap. Bilang karagdagan, ang laman nito ay puno ng magagandang taba, ang sikat na omega-3.

Ang tagsibol ay panahon din para sa alimango, turbot, sole, cuttlefish, monkfish, julienne, saithe at sea bass.

4. Tag-init

Sardinas: ang panahon ng sardinas ay mula Hulyo hanggang Setyembre. Ito ay pagkatapos ay masarap, napaka-mataba at mura!

Lobster : mas mabuting ipagkait sa sarili ang masarap na crustacean na ito sa pagtatapos ng pagdiriwang ng taon at kainin ito sa tag-araw. Napakaganda na ng sukat nito at bumababa ang presyo nito.

Tuna: kumain ng puting tuna sa halip na bluefin tuna. Ang albacore tuna ay talagang hindi gaanong nanganganib kaysa sa bluefin tuna. Ito ay isang makatas na isda, madaling lutuin, lalo na sa tartare. Sa tag-araw, samantalahin ito nang mabilis dahil ang panahon ng tuna ay maikli: ito ay tumatakbo mula Hulyo hanggang Setyembre.

Ang tag-araw ay panahon din para sa alimango, turbot, langoustines, saithe at sea bass.

Mga recipe ng isda upang malaman

Kung kulang ka sa inspirasyong magluto ng isda, ang mga madaling gawin at matipid na mga recipe na ito ay magpapasigla sa iyong gana:

- Madali at WALANG pagluluto: ang recipe ng isda ceviche ay handa na sa loob ng 15 min.

- Matipid at pampamilya: ang recipe para sa homemade breaded fish!

- Matipid at madali: gumuho ang bakalaw.

- Pamilya at mabilis na recipe: hake fillet na may lemon sauce sa oven.

- Murang sushi: ang recipe sa 1.52 euro bawat ulo!

- Matipid at madaling gawin: ang recipe para sa homemade rollmops.

Karagdagang payo

- Kahit na nasa panahon, kailangan mong siguraduhing sariwa ang bibilhin mong isda. Upang gawin ito, sundin lamang ang 4 na simpleng tip na ito upang magkaroon ng magandang isda.

- Kapag mababa ang presyo ng isda, maaari kang bumili ng maraming dami at i-freeze ito sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito para sa wastong pagyeyelo ng iyong pagkain.

- Ang inihaw na isda sa barbecue ay napakasarap! Ngunit hindi ito laging madaling gawin. Gamit ang mahusay na trick na ito, ang iyong isda ay hindi mabibitin sa barbecue grill.

- Para maiwasang mabaho ng isda ang iyong kusina kapag niluto mo ito sa oven, sundin ang mga tip na ito para maalis agad ang masamang amoy.

Ayan na, alam mo na ang lahat ng magagandang tip at trick para sa pagbili at paghahanda ng iyong isda. Huwag mong ipagkait ang iyong sarili nito! Ang mga benepisyo sa kalusugan ng isda ay sari-sari.

Ang pagkain ng isda ay nakakatulong na palakasin ang iyong immune system. At parang nakakatulong din itong labanan ang Alzheimer's disease.

Ito rin ay isang natural na lunas para sa kolesterol at pagkabalisa. At ito ay kilala na ang pagkain ng isda ay mabuti para sa memorya.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Malansang amoy sa bahay? Ang Tip Para Maalis Ito Mabilis.

Ang Tip na Kailangan Mong I-neutralize ang Masamang Amoy ng Isda.