Ang Mabisang Tip Para Panatilihing Sariwa ang Mayonnaise.
Upang makagawa ng isang mahusay na mayonesa, alam namin: kailangan mong ilabas ang mga sangkap nang maaga. Ngunit alam mo ba kung ano ang gagawin upang mapangalagaan ito?
Dahil kapag nakagawa ka na ng maganda at magandang mayonesa, hindi mo na ito makakain palagi sa araw. At anong kahihiyan ang itapon ang mga natira!
Kaya paano mo ito itatago hangga't maaari?
May mabisang trick para mapanatili ang mayonesa nang mas matagal. Magdagdag lamang ng acidic na sangkap tulad ng suka o lemon juice.
Kung paano ito gawin
1. Ilabas ang mga sangkap sa refrigerator nang maaga.
2. Ilagay ang pula ng itlog sa isang mangkok.
3. Haluin ito ng asin, paminta at isang kutsarita ng suka.
4. O posibleng magdagdag ng kaunting lemon juice.
5. Idagdag ang mustasa at ihalo.
6. Ibuhos sa langis, matalo ang mga sangkap.
Mga resulta
Ayan na, maaari mo na ngayong panatilihin ang iyong homemade mayonnaise nang mas matagal :-)
Maaari mong itago ito sa loob ng isang linggo. Higit pa riyan, ito ay nasa iyong sariling panganib kahit na nagawa ko na ito!
Bakit ito gumagana
Ang suka at lemon ay nakakatulong na mapababa ang pH. Ang kaasiman ng suka at lemon ay nakakatulong na sirain ang bakterya. Ginagamit din ng pang-industriya na mayonesa ang trick na ito.
Pagkatapos ihanda ang iyong mayonesa, iwanan ito ng ilang oras sa temperatura ng silid bago ito ilagay sa refrigerator.
Sa kabilang banda, kung ito ay napakainit, huwag iwanan ang iyong mayonesa sa labas ng refrigerator.
Malinaw na mababago ng suka at lemon ang lasa ng iyong mayonesa.
Maaari mong ayusin ang dami ng suka o lemon upang hindi masyadong malakas ang lasa.
Ngunit maaari mo ring i-camouflage ang kaasiman na ito sa pamamagitan ng paggamit ng langis ng oliba o iba pang espesyal na langis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga halamang gamot at aromatics.
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba itong panlilinlang ni lola para sa pag-iimbak ng mayonesa? Ipaalam sa amin sa mga komento kung ito ay nagtrabaho para sa iyo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang Lihim na Tip sa Paggawa ng Matagumpay na Homemade Mayonnaise.
Homemade Mayonnaise: Madali lang at Magugulat Ka Kung Gaano Ito Kahusay!
