4 Simpleng Recipe Para Gumawa ng Homemade Bouillon Cubes.

Mga sopas, pinggan sa mga sarsa, tubig sa pagluluto ...

... ang mga bouillon cubes ay talagang sobrang praktikal para sa pampalasa sa aming mga pang-araw-araw na recipe.

Ngunit mas mahusay na maiwasan ang mga pang-industriyang bouillon cube, Kub'Or at kumpanya.

Malinaw, ang mga ito ay praktikal at madaling gamitin, ngunit kapag tiningnan mo ang listahan ng mga sangkap, ito ay nakakatakot!

Mga produkto lamang na hindi inirerekomenda ng mga doktor: hydrogenated fats, additives at flavor enhancers (E621, E627, E631, E330), acidifiers at glucose (asukal).

4 Simpleng Recipe Para Gumawa ng Homemade Bouillon Cubes.

Higit sa lahat, lahat ng mga cube na binili sa tindahan ay may napakataas na nilalaman ng asin. Ang sikat na maliit na pula at dilaw na kubo ay naglalaman ng 62.8 g ng asin bawat 100 g.

Kaya kailangan mo lamang gumamit ng 2 maliit na cubes sa iyong mga pinggan at paghahanda upang maabot ang 5.2 g ng asin.

Pinapayuhan ng World Health Organization (WHO) na huwag lumampas sa 5 g ng asin bawat araw.

Nakikita mo ba ang problema ..?! Ang pang-araw-araw na threshold ay mabilis na sumabog.

Gayunpaman, ang pagkain ng sobrang asin ay mapanganib para sa mga taong may hypertension, sakit sa puso o diabetes.

Sa kabutihang palad, mayroong ilang simple, malusog at masarap na mga alternatibong gawang bahay. Bilang karagdagan, makakatipid ka ng pera at lasa!

Sa mga damo, gulay, isda o karne: maaari mong iakma ang mga ito ayon sa iyong panlasa at panahon ... at huwag matakot na subukan :-)

eto po 4 na madali at natural na mga recipe para sa mga bouillon cube na gagawin mo mismo :

4 Simpleng Recipe Para Gumawa ng Homemade Bouillon Cubes.

1. BROTH CUBE NA MAY HERBS

Mga sangkap

- 1 pula o berdeng paminta

- 1 malaking sibuyas

- 3 cloves ng bawang

- 1 bouquet na pinalamutian ng mga herbs na gusto mo: bay leaf, chives, parsley, basil, tarragon, wild garlic leaves, lemon balm, cilantro, dill, nettle, atbp.

- 2 kutsarang langis ng oliba

- 1 kutsarang puting suka

- 1 kurot ng asin

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 10 minuto - Nagluluto: 1h30 - Para sa 10/12 cubes

1. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at ang sibuyas.

2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

3. Hugasan ng mabuti ang bouquet garni at balutin ito ng tali.

4. Hatiin ang paminta sa kalahati at alisin ang tangkay, core at buto.

5. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

6. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang kasirola.

7. ibuhoslahat ng mga sangkap sa parehong oras. Magdagdag ng asin at paminta.

8. Ibaba ang init.

9. Takpan at lutuin sa mahinang apoy para sa 1h30 upang ang lahat ng mga sangkap ay humawa ng mabuti.

10. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang lumamig.

11. Dahan-dahang ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa ibabaw ng isang pitsel. Ang layunin ay upang paghiwalayin ang likido mula sa nalalabi ng mga lutong sangkap.

12. Maingat na ibuhos ang sabaw sa isang ice cube tray at i-freeze ang lahat.

2. GULAY NA SAWANG CUBE

Mga sangkap

- 1 leek

- 2 malalaking sibuyas

- 2 karot

- 3 tangkay ng kintsay

- 3 cloves ng bawang

- 1 maliit na bungkos ng perehil (o anumang iba pang damong gusto mo)

- 1 dahon ng bay

- 1 kutsarang langis ng oliba

- 1 kurot ng paminta (at anumang iba pang pampalasa na gusto mo

- 1 kurot ng asin

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 10 minuto - Nagluluto: 1h - Para sa mga 10/12 cubes

1. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at sibuyas.

2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

3. Hugasan ng mabuti ang mga halamang gamot at gulay.

4. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na piraso.

5. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang kasirola.

6. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa parehong oras. Magdagdag ng asin at paminta.

7. Ibaba ang init.

8. Takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras upang ang lahat ng mga sangkap ay mag-infuse ng mabuti.

9. Pigain ang mga gulay paminsan-minsan gamit ang isang potato masher upang mailabas ang katas (o mabigo iyon sa isang malaking sandok).

10. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang lumamig.

11. Dahan-dahang ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa ibabaw ng isang pitsel. Ang layunin ay upang paghiwalayin ang likido mula sa nalalabi ng mga lutong sangkap.

Higit sa lahat, huwag magtapon ng anuman: gamitin ang mga gulay para sa isa pang recipe (sopas, nilagang, mash, atbp.)

12. Maingat na ibuhos ang sabaw sa isang ice cube tray at i-freeze ang lahat.

3. POULTRY BROTH CUBE

Mga sangkap

- 1 bangkay ng manok (manok o pato, o kahit para sa isang sabaw ng karne, mga piraso ng karne ng baka o tupa, ayon sa gusto!)

- 1 leek

- 1 singkamas

- 2 karot

- 1 tangkay ng kintsay

- 2 malalaking sibuyas

- 1 maliit na bouquet garni (parsley, chives, thyme, tarragon, bay leaf, atbp.)

- 1 kurot ng paminta

- 1 kurot ng asin

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 10 minuto - Nagluluto: 1h - Para sa mga 10/12 cubes

1. Balatan ang mga sibuyas.

2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

3. Hugasan ng mabuti ang mga halamang gamot at gulay.

4. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na piraso.

5. Ilagay ang bangkay at lahat ng sangkap sa isang palayok.

6. Takpan ng 1.5 litro ng malamig na tubig, asin at paminta.

7. Takpan at pakuluan.

8. Ibaba ang apoy at kumulo sa loob ng 1 oras upang ang lahat ng mga sangkap ay mag-infuse ng mabuti.

9. Dahan-dahang ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa ibabaw ng isang pitsel.

10. Kapag ang sabaw ay lumamig, alisin ang manipis na pelikula ng taba sa ibabaw.

12. Maingat na ibuhos ang sabaw sa isang ice cube tray at i-freeze ang lahat.

4. ISDA SAWANG CUBE

Mga sangkap

- 1.5 kg ng natitirang isda at / o shellfish (ulo, buto, buntot, shell)

- 1 malaking sibuyas

- 2 karot

- 2 shallots

- 3 cloves ng bawang

- 1 bouquet na pinalamutian ng mga herbs na gusto mo (bay leaf, chives, parsley, tarragon, wild garlic leaves, dill ...)

- 50 g ng unsalted butter

- 20 cl ng puting alak

- 1 kurot ng paminta (at anumang iba pang pampalasa na gusto mo)

- 1 kurot ng asin

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 10 minuto - Nagluluto: 35 min - Para sa mga 10/12 cubes

1. Balatan ang mga clove ng bawang, shallots at sibuyas.

2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

3. Pawisan sila ng mantikilya sa isang kawali.

4. Hugasan at hiwain ang mga karot sa maliliit na piraso.

5. Banlawan ng mabuti ang anumang natitirang isda at shellfish at alisan ng tubig ang lahat.

6. Ilagay ang mga sea scrap na ito sa isang malaking palayok at takpan ng 2.5 litro ng malamig na tubig. Magdagdag ng asin at paminta.

7. Dahan-dahang pakuluan ang lahat.

8. Hayaang maluto sa katamtamang init at walang takip sa loob ng 5 minuto.

9. Pagkatapos ay idagdag ang white wine, ang bouquet garni at lahat ng tinadtad na gulay.

10. Ilagay ang init hangga't maaari at kumulo sa loob ng 30 minuto.

11. Alisin ang anumang nalalabi na tumataas sa ibabaw gamit ang isang skimmer habang nagluluto ka.

12. Dahan-dahang ibuhos ang mga nilalaman ng palayok sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa ibabaw ng isang pitsel.

12. Maingat na ibuhos ang sabaw sa isang ice cube tray at i-freeze ang lahat.

Mga resulta

Ayan na, alam mo na ngayon kung paano lutuin ang iyong mga bouillon cubes sa iyong sarili :-)

Madali, mabilis at natural, hindi ba?

Ito ay mas malusog at mas matipid pa kaysa sa paggamit ng Knorr broths na puno ng mga kaduda-dudang sangkap ...

Madali mong mapapalitan ang mga ito habang nagtitipid!

Ang magandang bagay ay maaari mo ring lutuin ang iyong mga lutong bahay na bouillon cube nang maaga upang gawing mas madali ang iyong buhay habang kumakain ng mas malusog.

Tandaan na mag-date at lagyan ng label ang mga bouillon cube bago ito i-freeze.

Sa freezer, maaari silang itago sa loob ng 3 buwan.

Ipinaliwanag ng recipe para sa mga lutong bahay na bouillon cubes na may mga gulay

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba itong mga homemade bouillon cubes recipes? Sabihin sa amin sa mga komento kung nasiyahan ka sa pagluluto at pagtikim ng mga ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang Trick Para Magtanggal ng Taba sa Sabaw.

Ang Ancestral Ginger And Garlic Soup na ito ay lumalaban sa sipon, baradong ilong at namamagang lalamunan.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found