Mga Saradong Restaurant: 8 Mga Lihim na Recipe na Paramihin sa Bahay.
Sa curfew sa maraming lungsod, hindi madaling pumunta sa isang restawran ...
Nami-miss mo ba ang magagandang maliliit na pagkain? Walang problema !
Pumili kami ng 8 masarap at madaling gawin sa bahay na mga recipe ng restaurant para sa iyo.
Makikita mo, kasing ganda ng restaurant, o mas maganda pa! Kaya sino ang boss?
1. Ang lihim na recipe para sa entrecote restaurant sauce
Mga sangkap para sa 1 tao
- 1 atay ng manok
- 1 bawang
- 1 sanga ng thyme
- 10 cl ng likidong sariwang cream
- 1 kutsara ng Dijon mustard
- 20 g ng mantikilya
- 3 cl ng tubig
Kung paano ito gawin
1. Sa 10 g ng mantikilya, pawisan ang mga shallots, na una mong tinadtad.
2. Idagdag ang thyme at ang atay ng manok.
3. Lutuin ang kabuuan hanggang sa bahagyang kulay.
4. Sa isa pang kawali, bawasan ang cream sa mababang init kasama ang mustasa.
5. Kapag lumapot, idagdag ang tubig at mantikilya sa cream.
6. Paghaluin ang paghahanda ng shallot, atay ng manok at thyme.
7. Pagkatapos ay ipasa ang sarsa sa isang Chinese cheesecloth (strainer na may napakahusay na conical mesh).
8. Panghuli, magdagdag ng crème fraîche at mustasa sa paghahanda.
Tingnan ang recipe dito.
2. Ang recipe ng sarsa ng paminta tulad ng sa isang restaurant
Mga sangkap
- 1 beef o poultry stock cube
- 60 g ng organikong mantikilya
- 30 g ng harina
- 40 cl ng 1/2 skimmed milk sa temperatura ng kuwarto
- 1 kutsarita ng balsamic vinegar
- 1 kutsara ng mabigat na cream
- 1/2 kutsarang durog na paminta
- 1 kahoy na kutsara
- 1 whisk
Kung paano ito gawin
Paghahanda: 5 minuto - Nagluluto: 5 minuto - Para sa 4 na tao
1. Durugin ang bouillon cube sa isang mangkok na may tinidor.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at tunawin ito sa mahinang apoy.
3. Dahan-dahang idagdag ang harina kapag natunaw na ang mantikilya.
4. Mabilis na haluin ang harina at mantikilya sa loob ng 1 min.
5. Pa rin sa kasirola na ito, unti-unting ibuhos ang gatas, dahan-dahang ihalo.
6. Idagdag ang durog na bouillon cube.
7. Ilagay ang balsamic vinegar at paminta.
8. Gamit pa rin ang whisk, ipagpatuloy ang paghahalo nang walang tigil hanggang sa lumapot ang sauce.
9. Alisin ang kawali mula sa apoy.
10. Idagdag ang crème fraîche sa mainit pa ring timpla.
11. Sa isang kahoy na kutsara, dahan-dahang ihalo ang sarsa upang ito ay homogenous.
12. Ihain kaagad na may mahusay na inihaw na karne ... At magsaya!
Tingnan ang recipe dito.
3. Mahilig sa Big Mac? Narito ang recipe para sa sarsa ng Big Mac tulad ng sa Mac Do
Mga sangkap
- 1 sachet ng pinong tinadtad na Iceberg salad
- 1 sibuyas
- 2 atsara (American pickles kung maaari) makinis na tinadtad sa maliliit na dice
- mayonesa
- mustasa (Amerikano kung maaari)
- Puting suka
- asukal
- paprika
- asin at paminta
- 2 mangkok ng paghahalo
Paghahanda ng sikretong sarsa
Sa isang unang mangkok, magreserba ng 4 na manipis na hiwa ng sibuyas na pagkatapos ay tadtarin mo. Idagdag ang tinadtad na iceberg salad at ihalo ang lahat.
Sa pangalawang mangkok idagdag:
- 4 na kutsara ng mayonesa
- 2 kutsarita ng mustasa
- 1 kutsarita ng puting suka
- 4 na kurot ng asukal
- 1 kurot ng paprika
- 4 na kutsarang pinong tinadtad na sibuyas
- 4 na kutsarita ng pinong tinadtad na atsara
- Asin, paminta at ihalo ang sarsa.
Tingnan ang recipe dito.
4. Ang recipe para sa Swedish meatballs ay mas mahusay kaysa sa IKEA
Mga sangkap
- 1 kilo ng giniling na baka
- 70 g breadcrumbs
- 1 kutsara ng tinadtad na perehil
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng nutmeg
- 70 g ng tinadtad na mga sibuyas
- 1/2 kutsarita ng bawang pulbos
- 1 kurot ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1 itlog
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 75 g ng mantikilya
- 50 g ng harina
- 500 ML ng sabaw ng baka
- 230 ML ng sariwang cream
- 1 kutsara ng Worcestershire sauce
- 1 kutsarita ng Dijon mustard
Kung paano ito gawin
Paghahanda: 10 minuto - Nagluluto: 20 min - Para sa 6 na tao
1. Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na karne sa mga mumo ng tinapay, perehil, sili, nutmeg, sibuyas, pulbos ng bawang, asin at itlog.
2. Haluin hanggang makakuha ka ng homogenous mixture.
3. Hugis gamit ang iyong mga kamay ang 12 malalaking bola-bola o 20 maliit.
4. Sa isang kawali, init ang mantika na may 15 g ng mantikilya.
5. Ilagay ang mga bola-bola sa kawali.
6. Paikutin ang mga ito nang madalas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig at maluto.
7. Ilipat ang mga ito sa isang ulam at takpan ng isang sheet ng baking paper.
8. Sa kawali, init 60 g ng mantikilya.
9. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa maging brown ang timpla.
10. Dahan-dahang ihalo ang sabaw ng baka.
11. Idagdag ang crème fraîche, Worcestershire sauce at Dijon mustard.
12. Pakuluan hanggang sa magsimulang lumapot ang sarsa.
13. Asin at paminta para lumasa.
14. Idagdag ang mga bola-bola sa kawali at kumulo ng 1 hanggang 2 minuto.
15. Ihain kasama ng noodles o kanin.
Tingnan ang recipe dito.
5. Sa wakas nabunyag na ang sikretong recipe ng KFC chicken
Mga sangkap para sa 4 na tao
- 250g ng harina
- 2/3 kutsarang asin
- 1/2 kutsara ng pinatuyong thyme
- 1/2 kutsara ng tuyo na basil
- 1/3 kutsara ng pinatuyong marjoram
- 1 kutsarang asin ng kintsay
- 1 kutsara ng ground black pepper
- 1 kutsara ng mustasa powder
- 4 na kutsara ng matamis na paprika
- 2 kutsarang asin ng bawang
- 1 kutsara ng pulbos na luya
- 3 tablespoons ng ground white pepper
- 125 g ng light cream
- 1 pinalo na itlog
- 1 free-range na manok, hiwa-hiwain (hiwain ang mga puti sa kalahati para sa mas pantay na pagluluto)
- Langis ng Colza
Kung paano ito gawin
Oras ng pagluluto : 30 minuto - Oras ng marinating: 20-30 min - Oras ng Pagprito: 15-18 min
1. Pagsamahin ang harina at lahat ng pampalasa sa isang malaking mangkok.
2. Paghaluin ang pinalo na itlog at ang crème fraîche sa isa pang mangkok.
3. Ilagay ang mga piraso ng manok sa pinaghalong itlog / cream. Iwanan upang mag-marinate sa temperatura ng kuwarto, para sa 20 hanggang 30 min.
4. Alisin ang mga piraso ng manok mula sa pinaghalong itlog / cream. Hawakan ang mga ito sa ibabaw ng lalagyan nang ilang sandali upang maalis ang anumang labis na pinaghalong itlog / cream.
5. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinaghalong harina / pampalasa, hanggang sa tuluyang mabalot.
6. Hayaang ilagay ang mga piraso ng manok sa isang rack (tulad nitong cooling rack), para sa 20 min.
7. Samantala, ihanda ang oil bath para sa pagprito ng manok. Ibuhos ang 7-8 cm ng rapeseed oil sa isang casserole dish (o anumang kasirola na may mataas at makapal na dingding).
8. Init ang mantika sa katamtamang init hanggang sa umabot sa temperatura na 175 ° C. Para tingnan ang temperatura, gumamit ng kitchen thermometer, tulad ng digital thermometer na ito.
9. Kapag naabot na ang temperatura na 175 ° C, bawasan sa katamtamang init.
10. Isawsaw ang 3 hanggang 4 na piraso ng manok sa oil bath hanggang sa maging golden brown ang mga ito (para sa 15 hanggang 18 min). I-on ang mga ito nang isang beses lamang sa panahon ng pagprito.
11. Ayusin ang mga piraso ng manok sa isang ulam at takpan ng mga tuwalya ng papel.
Tingnan ang recipe dito.
6. Ang Madaling Pizza Hut Pan Pizza Recipe
Mga sangkap para sa 4 na tao
Para sa makapal na pizza dough:
- 30 cl ng mainit na tubig (sa 40 ° C)
- 30 g ng skimmed milk powder
- 1/2 kutsarita ng asin
- 480 g ng harina
- 1 kutsara ng asukal
- 1 sachet ng baking powder
- 2 kutsarang langis ng gulay (para sa kuwarta)
- 9 cl ng langis ng oliba, o 3 cl bawat pie dish (maaari ka ring gumamit ng isa pang langis ng gulay, kahit na ito ay hindi gaanong masarap)
Para sa sarsa:
- 1 brick o tinned tomato sauce (225 g)
- 1 kutsarita ng oregano
- 1/2 kutsarita ng marjoram
- 1/2 kutsarita ng basil
- 1/2 kutsarita ng asin ng bawang
Paghahanda ng kuwarta
1. Ibuhos ang lebadura, asukal, asin at pulbos na gatas sa isang malaking mangkok ng paghahalo (kapasidad na 2 litro).
2. Idagdag ang mainit na tubig at ihalo hanggang sa maayos ang likido.
3. Hayaang umupo ang halo na ito ng 2 min.
4. Idagdag ang mantika at ihalo muli.
5. Idagdag ang harina.
6. Haluin hanggang sa maisama ang harina at magkaroon ka ng kuwarta.
7. Ilagay ang kuwarta sa isang patag na ibabaw.
8. Masahin ng mga 10 min.
9. Gupitin ang kuwarta sa 3 magagandang bola.
10. Maghanda ng 3 pie tins (20 cm ang lapad).
11. Ibuhos ang 3 cl ng langis sa bawat hulma, ingatan na ipamahagi ang langis nang pantay-pantay.
12. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang bawat bola ng pizza dough sa mga bilog na humigit-kumulang 8 pulgada ang lapad. Kung wala kang roller, gamitin ang trick na ito.
13. Ayusin ang kuwarta sa bawat pie pan.
14. Upang magkaroon ng napaka-crispy na mga gilid ng pizza, maglagay ng kaunting mantika sa gilid ng pizza, gamit ang isang pastry brush.
15. Takpan ng malaking plato ang bawat amag.
16. Itabi ang mga tahong sa isang mainit na lugar. Iwanan upang magpahinga ng 1 oras hanggang 1.5 oras, hanggang sa tumaas ang masa.
17. Para sa sarsa, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng paghahalo at hayaang tumayo ng 1 oras.
Paano magluto ng pizza
Para sa isang pizza na 20 cm - Oras ng paghahanda : 1 hanggang 2 oras
1. Painitin muna ang iyong oven sa 250 ° C.
2. Ibuhos ang 75 g ng sarsa sa gitna ng kuwarta.
3. Ipamahagi ang sarsa sa natitirang bahagi ng kuwarta, maging maingat na huminto sa 2 o 3 cm mula sa gilid.
4. Magdagdag ng 15 g ng grated mozzarella sa sarsa.
5. Ngayon idagdag ang iyong mga paboritong sangkap sa sarsa, igalang ang sumusunod na pagkakasunud-sunod: pepperoni / ham, gulay, karne (luto sausage meat o ground steak) at muli 15 g ng grated mozzarella.
6. I-bake ang pizza hanggang matunaw ang mozzarella at maging golden brown ang crust.
Tingnan ang recipe dito.
7. Chicken teriyaki sa isang mangkok ng kanin tulad ng sa isang Japanese restaurant
Mga sangkap para sa 4 na tao
- 3 fillet ng manok
- 3 cloves ng bawang
- 1 cm piraso ng sariwang luya
- 2 kutsarang brown sugar
- 3 kutsarang toyo
- 2 kutsarang suka ng bigas (o cider)
- 1 kutsarang gawgaw
- asin at paminta
- isang maliit na langis ng mirasol
- 300 g ng Japanese (o Thai) rice
- 300 g ng broccoli
- 4 na malalaking mangkok (o mga plato ng sopas)
Kung paano ito gawin
1. Magluto ng kanin sa isang rice cooker.
2. I-steam ang broccoli.
3. Hiwain nang pinong ang luya at bawang.
4. Gupitin ang mga fillet ng manok sa mga piraso ng halos 2 cm.
5. Sa isang mangkok, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal, toyo, suka, tinadtad na luya at bawang at gawgaw.
6. Magpainit ng kawali na may kaunting mantika.
7. I-brown ang mga piraso ng manok sa loob ng 5 minuto para maitim na mabuti.
8. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
9. Ibaba ang apoy at unti-unting ibuhos ang sauce sa ibabaw ng manok.
10. Pakuluan ng 5 minuto habang dahan-dahang lumalapot ang sauce. Haluin paminsan-minsan.
11. Ibuhos ang bigas, broccoli at teriyaki na manok sa bawat isa sa 4 na mangkok.
Tingnan ang recipe dito.
8. Inihayag ang Secret Recipe ng Whooper
Mga sangkap
- 1 burger bun
- 1 tinadtad na steak
- ketchup
- mayonesa
- atsara
- sibuyas
- kamatis
- salad
- asin at paminta
Kung paano ito gawin
Paghahanda: 5 minuto - Nagluluto: 5 minuto - Para sa 1 tao
1. Hugasan ang kamatis at gupitin ito sa mga hiwa.
2. Balatan at gupitin ang sibuyas.
3. Gupitin ang isang atsara.
4. Hugasan ang salad at kumuha ng isang magandang dahon o dalawa.
5. I-toast ang tinapay sa isang toaster o sa oven sa loob ng 5 min sa 200 ° C.
6. Iluto ang iyong giniling na karne ng baka sa isang kawali, asin at paminta.
7. Ilagay ang nilutong steak sa burger bun.
8. Magdagdag ng ilang hiwa ng atsara.
9. Maglagay ng kaunting ketchup.
10. Magdagdag ng dalawa o tatlong hiwa ng sibuyas.
11. Maglagay ng dalawang hiwa ng kamatis.
12. Magdagdag ng tatlong dahon ng salad.
13. Ikalat ang isang maliit na mayonesa.
14. Isara ang burger kasama ang natitirang tinapay.
Tingnan ang recipe dito.
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba itong madaling gawin sa bahay na mga recipe ng restaurant? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Containment: 30 Madali, Mabilis at Murang Recipe Para sa Buong Pamilya.
8 Mga Ideya sa Pagkain na Mas Mababa sa € 2 Bawat Tao (Madali, Mabilis at Murang).
