Ang Homemade Kombucha Recipe: Ang Nakakapreskong Inumin na may Libo-libong Kabutihan.
Alam mo ba ang tungkol sa kombucha, na tinatawag ding "long-lived mushroom drink"?
Ito ay isang masarap na nakakapreskong inumin na may isang libong mga kabutihan: ipinapaliwanag namin ang lahat ng mga benepisyo nito sa kalusugan sa dulo ng artikulo.
Ngunit alam mo ba na maaari kang gumawa ng iyong sariling kombucha sa bahay?
Ito ay mas matipid kaysa sa pagbili nito sa isang organic na supermarket!
Ito ay tumatagal ng ilang sandali, ngunit huwag mag-alala, ito ay napakadali.
eto po napakasimpleng lutong bahay na recipe ng kombucha. Tingnan mo:
Mga sangkap
- 5 g ng itim na tsaa
- 70 g ng puting asukal
- 1 litro ng tubig
- 1 ina ng kombucha
- 1 garapon na may malawak na bukas
- 1 pinong salaan
- 1 funnel
- 1 walang laman na bote ng salamin
- 1 teapot ng hindi bababa sa 1 litro (o isa pang lalagyan na sumusuporta sa mainit na likido)
- 1 malinis na tela at 1 nababanat
Kung paano ito gawin
1. Painitin ang anumang mga kagamitan sa pagluluto na iyong gagamitin.
2. Painitin ang tubig.
3. Ilagay ang tsaa sa tsarera.
4. Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng tsaa.
5. Idagdag ang asukal.
6. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
7. Gamit ang strainer, salain ang tsaa sa garapon.
8. Ilagay ang ina doon, ang makinis, magaan na gilid.
9. Takpan ng malinis na tela at hawakan ito ng rubber band.
10. Iwanan upang mag-ferment sa loob ng 8 hanggang 10 araw, protektado mula sa liwanag, sa minimum na 20 ° C.
11. Ipasa ang likido sa bote ng salamin, sa pamamagitan ng funnel.
12. Isara ito nang mahigpit at hayaang mag-ferment ng isa pang 4 hanggang 5 araw.
Mga resulta
Ayan na, handa na ang iyong lutong bahay na kombucha :-)
Madali, maginhawa at matipid, hindi ba?
Ikaw mismo ang gumawa ng iyong probiotic at pamatay uhaw.
Ang Kombucha ay isang acidic, bahagyang kumikinang na inumin na dapat inumin nang malamig.
Samakatuwid, dapat itong ilagay sa refrigerator kung saan maaari mong itago ito sa loob ng isang linggo.
Maaari mo itong inumin bilang isang aperitif o bilang isang lunas. Sa parehong mga kaso, makikinabang ka sa lahat ng mga kabutihan nito para sa iyong kalusugan!
Karagdagang payo
- Ang ina ng kombucha ay isang fungus (isang symbiote). Ito ay isang malapot at mapuputing lamad na may kapal ng ilang sentimetro. Maaari kang bumili ng isang kombucha na ina sa internet, sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, o maghanap ng libre sa ilang mga forum. O, maaari mo itong gawin sa iyong sarili, sa pamamagitan ng pagsunod sa recipe na ito.
- Sa hakbang 10 ng recipe, kumuha ng kaunting likido at ang ina at itago ito sa refrigerator, sa isang airtight glass box. Ganyan, magkakaroon ka na ng nanay mo para gumawa ng susunod mong kombucha.
- Mula sa ika-8 araw, alam mong handa na ang iyong inumin kapag ito ay amoy cider.
- Kung ang amoy ay hindi kanais-nais o kung nabuo ang amag, mas mahusay na itapon ang inumin at magsimulang muli.
- Kung hindi mo gusto ang black tea, palitan ito ng green tea.
- Maaari mo ring gamitin ang hindi nilinis na brown sugar o whole cane sugar, rapadura, sa halip na puting asukal.
- Huwag mag-atubiling lagyan ng lasa ang iyong inumin na may luya, citrus zest, dahon ng basil o mint.
- Ang bote kung saan mo iniimbak ang kombucha ay dapat na lumalaban sa presyon.
- Ang Kombucha ay bahagyang alkohol (sa pagitan ng 0.5% at 3%). Samakatuwid, hindi inirerekomenda para sa mga buntis at mga bata na inumin ito.
- Iwasan ang paggamit ng metal o ceramic na mga lalagyan na nagpapakita ng mas malaking panganib ng kontaminasyon. Sa halip, pumili ng mga lalagyan ng salamin.
- Ang Kombucha ay mayaman sa asukal. Mas mainam na huwag uminom ng higit sa 2 o 3 baso bawat araw.
Ang mga benepisyo ng kombucha
Ang Kombucha ay isang sinaunang inumin na tradisyonal na ginagamit sa Silangang Europa at Asya.
Ito ay isang fermented na inumin, na tinatawag na "buhay": ito ay matamis na tsaa na macerates sa isang kabute.
Ang asukal ay pagkatapos ay transformed sa micro-organismo at salamat sa fermentation, ito ay enriched na may molecules: lactic acids, bitamina B at enzymes.
Ang inuming probiotic na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa panunaw at palakasin ang immune system.
Ito rin ay detoxifying, energizing at antioxidant.
Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa kombucha, inirerekomenda ko ang aklat na ito.
Ikaw na...
Nasubukan mo na bang gumawa ng sarili mong lutong bahay na kombucha? Ipaalam sa amin sa mga komento kung ito ay nagtrabaho para sa iyo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
6 Hindi kapani-paniwalang Benepisyo ng KÉFIR na Walang Alam.
11 Natural na Alternatibo Sa Mga Antibiotic na Ginamit ng Ating mga Ninuno.
