Paano Magluto ng Itlog na Perpekto Bawat Oras.
Gusto mo ba ng itlog?
Tama ka dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na mas abot-kaya kaysa sa karne.
Ang tanging alalahanin ay napakahirap kalkulahin ang oras ng pagluluto ng mga itlog ...
At walang mas nakakadismaya kaysa masira ang shell at makita na ito ay isang hard-boiled na itlog kapag gusto mo ng soft-boiled na itlog!
Kung makikita lang natin ang loob ng shell, mas madali pa rin iyon, di ba? :-)
Sa kabutihang palad, narito ang gabay sa pagluluto ng mga itlog sa paraang gusto mo sa bawat oras:
Kung paano ito gawin
1. Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola na may malamig na tubig. Siguraduhing mag-iwan ng tatlong sentimetro ng tubig sa itaas ng mga itlog. Huwag maglagay ng masyadong maraming itlog sa kawali nang sabay.
2. Ilagay ang kaldero sa kalan sa mataas na apoy.
3. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo nang bahagya sa paligid ng mga itlog, lagyan ng takip ang kaldero at ilipat ito sa isang patay na init o sa isang trivet.
4. At ngayon simulan ang timer! Sundin ang mga oras ng pagluluto na ibinigay sa itaas upang makakuha ng isang itlog nang eksakto sa paraang gusto mo.
Oras ng pagluluto
Tatlong minuto: medyo malapot ang mga puti. Ang mga yolks ay ganap na likido.
Apat na minuto: ang mga puti ay nagyelo na ngayon ngunit sila ay malambot at malambot pa rin. Ang mga yolks ay likido pa rin ngunit medyo mas matigas kaysa dati.
Anim na minuto: Ang mga puti ay malambot pa rin ngunit mas matibay. Ang mga dilaw ay isang magandang unipormeng kulay at maayos na pinananatili.
Sampung minuto : ang mga puti ngayon ay ganap na matibay ngunit ang mga pula ng itlog ay medyo creamy pa rin.
Labing limang minuto : mayroon ka na ngayong ganap na solidong hard-boiled na itlog.
Kapag natapos na ang pagluluto, isawsaw ang mga itlog napakalamig na tubig sa loob ng 1 min. I-tap ang mga ito nang dahan-dahan sa gilid ng lababo upang basagin ang mga ito at madaling alisan ng balat.
Mga resulta
Ayan tuloy, niluto mo na ang iyong mga itlog eksakto tulad ng gusto mo sa kanila :-)
Wala nang overcooked o undercooked na itlog! Kahit na ito ay malambot na pinakuluang, nilaga, malambot o pinakuluang itlog, palagi kang magkakaroon ng luto na gusto mo.
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang Trick para Makilala ang Isang Sariwang Itlog mula sa Nag-expire na Itlog Bawat Oras.
10 Kamangha-manghang Gamit ng Eggshells.
