Ang Trick ni Lola Para I-DESALINATE ang Dilis (Madali At Mabilis).
Gusto mo bang mag-desalt ng bagoong?
Totoo na ang mga ito ay masarap na isda ...
... kung hindi sila masyadong maalat!
Buti na lang at may pakulo ang isang lola para mabilis na mag-alis ng bagoong nang hindi nawawala ang lasa.
Ang simple at epektibong trick ay ang ibabad ang dilis sa suka ng alak. Tingnan mo:
Kung paano ito gawin
1. Kunin ang bagoong sa kanilang kahon.
2. Patakbuhin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig sa gripo.
3. Punan ang isang maliit na lalagyan ng suka ng alak.
4. Ilagay ang bagoong.
5. Hayaang magbabad sila ng 20 minuto.
Mga resulta
Ayan tuloy, desalted na ang bagoong mo :-)
Madali, mabilis at mahusay, hindi ba?
Wala nang labis na maalat na anchovy fillet sa iyong mga ulam!
Salamat sa suka ng alak, ang labis na asin ay nawala at napapanatili nila ang lahat ng kanilang masarap na lasa.
Tandaan na kung mas matagal mong ibabad ang bagoong sa suka, mas kaunting asin ang matitikman nito.
Magagawa mo na ngayong ilagay ang mga ito sa tapas, ang Niçoise salad o kahit maliit na puff pastry para sa aperitif at mag-enjoy sa iyong sarili!
Bakit ito gumagana?
Ang suka ay napakaasim. At ang acidity na ito ay neutralisahin ang lasa ng asin nang natural.
Hindi tulad ng tubig na nag-aalis ng asin sa ibabaw ng bagoong, ang suka ay magsisilbi rin sa puso ng laman ng bagoong.
Bilang karagdagan, nagbibigay ito sa kanila ng isang espesyal na lasa.
Ikaw na...
Nasubukan mo na ba ang recipe ng lola na ito para sa pag-desalt ng bagoong? Sabihin sa amin sa mga komento kung ito ay nagtrabaho para sa iyo. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!
Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.
Para matuklasan din:
Ang Magic Trick Para Maabutan ang Isang Ulam na Masyadong Maalat.
50 Mahusay na Mga Tip sa Pagluluto Sinubok at Naaprubahan.
