2uandtrilogy.com

Ang pag-aaksaya ng pagkain ay isang tunay na salot sa mga araw na ito.

Alam mo ba na sa France, mahigit 20 kilong pagkain ang itinatapon natin kada tao kada taon?

Upang limitahan ang pag-aaksaya ng pagkain, may mga simpleng aksyon, tulad ng pagluluto ng mga tira.

Matapos kang payuhan ng 6 na ideya na huwag nang itapon ang iyong lipas na tinapay, narito ang 4 na ideya para sa pagluluto ng iyong natirang karne upang hindi ito mapunta sa iyong basura.

1. Nagluluto ako ng Parmentier hash

Ang Parmentier hash ay isang matipid na pagkain na, bukod dito, sa pangkalahatan ay lubos na pinahahalagahan ng buong pamilya. Sa pamamagitan ng pagluluto nito kasama ng iyong natirang karne (karne ng baka, pato o pot-au-feu), halos wala ka nang halaga, ilang sentimo lamang ang mabibili mo ng patatas.

Hanapin dito ang aking pang-ekonomiya at pampamilyang recipe para sa Parmentier hash.

2. Gumagawa ako ng stuffed tomatoes

Doon din, ginagawa ko ang aking palaman gamit ang aking natirang karne: karne ng baka, karne ng sausage o kahit na manok. Kailangan mo lamang i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes, alisin ang anumang mga buto at kartilago, pagkatapos ay ihalo ang lahat. Maaari ko ring gamitin ang natirang tinapay upang gawin ang aking mga breadcrumb.

Hanapin dito ang aking recipe na kasing sarap dahil ito ay matipid para sa pinalamanan na mga kamatis.

3. Naghahanda ako ng meat puffs

Mayroon ka bang natitirang tinadtad na karne? Nagplano ka ba ng masyadong maraming karne upang ihanda ang iyong steak tartare? Kung ang tinadtad na karne ay hindi nananatiling mahina, samantalahin ang pagkakataon na maghanda ng masarap na puff ng karne.

1. Sa isang kawali, ilagay ang isang knob ng mantikilya at i-brown ang tinadtad na karne sa loob ng 3 min na may pre-chopped na sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta.

2. Painitin muna ang iyong hurno sa 210 °.

3. Pagulungin ang iyong puff pastry at gupitin ito sa pantay na bahagi.

4. Ibuhos ang paghahanda ng karne sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta at isara sa hugis ng gasuklay.

5. I-brush ang puff pastry na may pula ng itlog at maghurno ng sampung minuto, iikot ang mga ito sa kalahati ng pagluluto.

4. Naglilingkod ako sa isang terrine

Ang paghahanda ng terrine ay isang mahusay na paraan upang maubos ang iyong natirang lutong karne. Baka, tupa, kuneho o kahit manok, lahat sila ay madaling lutuin.

1. Pinainit ko ang aking oven sa 200 °.

2. Halos hinahalo ko ang natitirang karne na gusto kong isama sa terrine pati na rin ang isang sibuyas at isang maliit na tinapay. Nagdagdag ako ng 2 itlog.

3. Sa isang mangkok ng salad, hinahalo ko ang lahat at binabasa ito ng kaunting crème fraîche. asin at paminta ako.

4. Inilalagay ko ang paghahanda sa isang mangkok at inilagay ang ulam sa oven sa loob ng 45 min.

5. Pinalamig ko muna bago ihain.

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

13 Kahanga-hangang Mga Tip sa Pagluluto na Magugustuhan Mo.

50 Mahusay na Mga Tip sa Pagluluto Sinubok at Naaprubahan.