Malambot at mura: My Tasty Vendée Brioche!

Isang malambot at natutunaw na mumo mula sa unang kagat ...

Ang aking malasang Vendée brioche ay mura at simpleng masarap samahan ang iyong mga almusal at meryenda.

Ano pa ang maaari mong hilingin?

Orihinal na mula sa Charente-Maritime, sinamahan ng Vendée brioche ang marami sa aking mga pagkain noong bata pa ako.

Inihaw at ninamnam ng mantikilya, o kahit na simpleng may isang kutsarang jam, ramdam ko pa rin ang mapanuksong amoy nito na kumikiliti sa butas ng ilong ko.

madali at murang recipe para sa Vendée brioche

Mga sangkap para sa 10 tao

- 500 g ng harina

- 200 g ng mantikilya

- 250 g ng asukal

- 3 itlog

- 1 pula ng itlog

- 10 g ng lebadura

- 10 cl ng gatas

- 25 cl ng maligamgam na tubig

- Asin

Kung paano ito gawin

Paghahanda: 15 min - Pagluluto: 30 min

1. Ibinuhos ko ang harina sa aking counter.

2. Dilute ko ang lebadura sa 25 cl ng maligamgam na tubig at ibuhos ang paghahanda na ito sa fountain na hinukay ko sa gitna ng harina.

3. Nagdagdag ako ng 3 buong itlog, ang asukal at isang pakurot ng asin.

4. Minamasa ko ang lahat upang ang kuwarta ay napakakinis at hindi masyadong malambot.

5. Idagdag ko ang gatas.

6. Pinaghiwa-hiwalay ko ang mantikilya, idinagdag ang ikatlong bahagi ng aking kuwarta dito, at ihalo nang mabuti upang makakuha ng makinis na masa.

7. Idinaragdag ko ang natitirang bahagi ng aking kuwarta sa aking mantikilya sa kalahati.

8. Hinayaan ko itong umupo sa loob ng dalawang oras, tinatakpan ng malinis na tela sa isang lugar na may sapat na init (25 °) para tumaas ito.

9. Pinainit ko muna ang oven ko sa 180 °.

10. Mantikilya ako ng isang amag at pinupuno ito ng kuwarta.

11. Gamit ang dulo ng isang kutsilyo, gumuhit ako ng mga diyamante sa itaas at kayumanggi gamit ang isang pinalo na pula ng itlog gamit ang isang brush.

12. Nagbe-bake ako ng 30 min.

13. Hinayaan kong tumayo bago tikman!

Mga resulta

At hayan, naghanda ka ng masarap na lutong bahay at matipid na brioche :-)

Ang aking bonus tip

Naglagay din ako ng isang kutsara ng Orange Blossom sa paghahanda ko sa maselang lasa ng brioche ko.

Hanggang kailan ko ito maitatago?

Ang aking lutong bahay na brioche, na nakabalot sa isang plastic bag, ay mananatili sa loob ng dalawang linggo.

Ngunit mag-ingat, upang hindi ito tumigas at mag-crust sa ibabaw, inilalagay ko ito sa isang bag sa loob ng 3 oras pagkatapos lumabas sa oven.

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba ang recipe ng lola na ito para sa paggawa ng iyong brioche? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Gumawa ng Tinapay sa Iyong Sarili nang walang Bread Machine. Ang aming Madaling Recipe.

Ang Easy 90 Second Gluten Free Bread Recipe!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found