Aking 5 Unmissable at Unreatable House Sauces!

Upang samahan ang aking mga karne at isda ...

... walang katulad ng masarap na homemade sauce.

Hindi mapapalampas sa aking culinary world, narito ang aking 5 magagandang recipe ng sarsa!

Sigurado akong mamahalin mo sila. Dagdag pa, ang mga ito ay napakadaling gawin.

1. Ang tomato sauce ko

recipe ng homemade tomato sauce

Tamang-tama sa: ang aking mga recipe ng pizza at pasta o kahit na ang aking mga ulam na kumukulo.

Mga sangkap:

- 4 na magagandang kamatis

- 1 sibuyas

- 1 clove ng bawang

- 1 maliit na bungkos ng basil

- 1 ambon ng langis ng oliba

- Asin at paminta

Ang aking paghahanda:

Naghugas ako at pagkatapos ay binabalatan ang mga kamatis. Pagkatapos ay pinutol ko sila nang halos. Sa isang kasirola, iniinit ko ang langis ng oliba at pagkatapos ay i-brown ang tinadtad na sibuyas at bawang sa loob nito. Idagdag ko ang mga kamatis at basil. asin at paminta ako. I let cook over low heat for 30 minutes tapos hinahalo ko yung preparation ko.

2. Aking sarsa ng Béchamel

Recipe ng Sarsa ng Béchamel

Tamang-tama sa: aking mga endives na may ham, aking lasagna, croque-monsieur o aking mga gratin.

Mga sangkap:

- ½ litro ng gatas

- 20 g ng mantikilya

- 2 kutsara ng harina

- Asin at paminta

Ang aking paghahanda:

Tinutunaw ko ang mantikilya sa mababang init sa isang kasirola. Sa sandaling matunaw ito, idinagdag ko ang harina, hinahalo nang mabuti gamit ang aking kahoy na spatula. Ang halo ay dapat na homogenous. Nagluto ako ng isa pang 5 minuto ngunit panoorin na hindi ito kulay. Unti-unti kong ibinuhos ang malamig na gatas sa kawali habang patuloy ang paghahalo para lumapot ang bechamel ko.

3. Ang aking sorrel sauce

Recipe ng Sorrel Sauce

Tamang-tama sa: ang aking isda (na may salmon… ang sarap talaga!), ang aking mga sopas, ang aking mga pie o kahit ang aking mga salad.

Mga sangkap:

- 2 shallots

- 25 cl ng sariwang cream

- 1 bungkos ng kastanyo

- 25 cl ng tuyong puting alak

- 20 g ng mantikilya

- Asin at paminta

Ang aking paghahanda:

Tinadtad ko ang mga shallots at i-brown ang mga ito sa isang maliit na mantikilya. Idinagdag ko ang puting alak at hayaan itong mabawasan sa napakababang apoy. Idagdag ko ang cream at hayaang mabawasan ng kalahati. asin at paminta ako. Idagdag ko ang pinong tinadtad na kastanyo at ilang diced butter. Humagupit ako at nagsilbi agad.

4. My pepper sauce

Recipe ng Pepper Sauce

Tamang-tama kasama : ang aking pulang karne ngunit pati na rin ang aking pato at ang aking puting karne.

Mga sangkap:

- 40 cl ng sariwang cream

- 1 kutsarita ng black peppercorns

- 20 g ng mantikilya

- Asin

Ang aking paghahanda:

Halos dinurog ko ang paminta. Inilagay ko ang mantikilya sa isang kasirola. Sa sandaling magsimula itong matunaw, ibuhos ko ang cream at ihalo. dumi ako. Idagdag ang paminta at hayaang lumapot sa mahinang apoy para sa mga sampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

5. Aking roquefort sauce

recipe ng roquefort sauce

Tamang-tama kasama : hindi mabilang na pagkain! Sinasaklaw niya: ang aking mga puti at pulang karne, ang aking pasta, ang aking patatas ...

Mga sangkap:

- 150 g ng Roquefort

- 25 cl ng mabigat na cream

- Asin at paminta

Ang aking paghahanda:

Pinutol ko ang Roquefort. Sa isang kasirola, tinutunaw ko ito habang hinahalo. asin at paminta ako. Idinagdag ko ang crème fraîche at hayaang kumulo ng 5 hanggang 10 minuto sa mahinang apoy.

Ikaw na...

Nasubukan mo na ba ang alinman sa mga recipe ng sarsa na ito? Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ito. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo!

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Baked Hake Fillet na may Lemon Sauce, Recipe ng Aking Pamilya.

Ang Tip Para Hindi Malaglag Ang Sauce Kapag Kumakain Sa Opisina.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found