2uandtrilogy.com

Ang mayonesa ay isa sa mga bagay na karaniwan mong binibili - ngunit mas maganda ito kapag ginawa mo ito sa bahay!

Ang pagkakaiba ay ha-llu-ci-nante !!!

Oo, maaaring medyo kakaiba ang paggawa ng sarili mong mga pampalasa.

Ngunit sa totoo lang, dahil sinubukan namin ang recipe na ito, hindi na kami muling bumili ng mayonesa!

Mas masarap ang lasa at napakadali ng paghahanda.

Ang recipe para sa lutong bahay na mayo ay hindi na tumatagal kaysa sa pagpunta sa supermarket.

Para sa amin, ang paggawa ng lutong bahay na mayonesa ay isang bagay na ng kurso! Narito ang recipe:

Mga sangkap

Para sa 1 magandang mangkok ng homemade mayonnaise, kailangan mo:

- 175 ml ng rapeseed oil (o katumbas ng 3/4 ng isang baso ng mustasa).

- 1 pula ng itlog (sa temperatura ng kuwarto)

- 3 kutsarita ng kinatas na lemon juice

- 3/4 ng isang kutsarita ng mustasa

- 1/2 ng isang kutsarita ng asin sa dagat

- 1/4 ng isang kutsarita ng ground white pepper (opsyonal)

Kung paano ito gawin

1. Ilagay ang pula ng itlog, piniga na lemon juice, mustasa, asin at paminta sa isang blender o food processor.

2. Talunin ang mga sangkap na ito, gamit ang pulse mode ng iyong device, hanggang sa makuha mo ang timpla kumikinang.

3. Upang simulan ang emulsion, unti-unting isama ang rapeseed oil.

4. Kapag nagsimula na ang emulsion, ipagpatuloy ang pagdaragdag ng rapeseed oil, (laging sa manipis na stream at unti-unti), hanggang sa ang timpla ay makapal at makinis.

Tandaan: kung wala kang blender o food processor, maaari ka ring gumamit ng whisk. Upang maisama nang mabuti ang langis, siguraduhing idagdag ito nang paunti-unti at walang tigil sa paghagupit.

Kung wala kang blender, inirerekomenda namin ang isang ito.

Konserbasyon

Maaari mong takpan ang mayonesa na may cling film o ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight.

Maaari itong itago ng hanggang 1 linggo sa refrigerator.

Masiyahan sa iyong tanghalian! :-)

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Ang Trick para Makilala ang Isang Sariwang Itlog mula sa Nag-expire na Itlog Bawat Oras.

Ang Magic Trick Upang Paghiwalayin ang Puti ng Egg Yolk Sa 5 Segundo.