2uandtrilogy.com

Ang McDonald's ay ang pinakamalaking fast food chain sa mundo.

Ngunit ang imahe ng higanteng Amerikano ay napaka-kabalintunaan.

Sa isang banda, alam nating lahat iyon Ang pagkain ng McDonald's ay masama para sa iyong kalusugan.

Ngunit sa kabilang banda, may kalamangan ang McDonald's na naroroon sa buong mundo at sa abot-kayang presyo.

Kung naghahanap ka ng balanseng pagkain, tiyak na hindi mo ito makikita sa McDonald's!

Ang isang lumalagong pangkat ng siyentipikong pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang "junk food" ay direktang nauugnay sa mga malubhang sakit tulad ng diabetes, kanser at sakit sa cardiovascular.

Ngunit sa kabila ng mga siyentipikong katiyakan na ito, ang McDonald's ay patuloy na naghahain ng bilyun-bilyon at bilyun-bilyong pagkain.

Ang tagumpay sa buong mundo ng McDonald's ay pangunahing nakabatay sa katotohanan na ang mga "restaurant" nito ay naroroon sa bawat sulok ng kalye.

Ang higanteng fast food ay nasa lahat ng dako: sa mga paliparan, sa mga shopping center, sa mga lugar ng turista, sa mga pangunahing arterya ng mga lungsod (tulad ng Champs-Élysées).

Maraming tao sa buong mundo ang nalululong sa hindi malusog na diyeta na ito.

Sa kasamaang palad ang tagumpay at kasikatan ng McDonald's ay tila hindi nauubusan ng singaw.

Panahon na para tumuklas ng mga nakakalason na sangkap na kinakain mo sa mga paghahanda ng McDonald's:

1. Acrylamide

Mahalagang tandaan na ang mga pagkaing inaalok sa mga menu ng McDonald ay maaaring bahagyang mag-iba mula sa isang bansa patungo sa isa pa.

Ngunit mayroong isang pritong pagkain na makikita sa LAHAT ng McDonald's sa buong mundo: French fries.

At ang mga fries na ito ay naglalaman ng isang produkto napakasama sa kalusugan: acrylamide.

Ang acrylamide ay malayo sa natural na sangkap gaya ng makikita mo sa Wikipedia dito.

Ito ay isang sintetikong produkto na nabuo kapag nagprito ng pagkain - isa sa pinakakaraniwang paraan ng pagluluto sa McDonald's.

Gayunpaman, ang acrylamide rate sa McDonald's fries ay partikular na mataas.

Ang tanong ng link sa pagitan ng acrylamide at cancer ay mas topical kaysa dati.

Sa katunayan, ang molekula na ito ay carcinogenic at nakakaapekto sa pagkamayabong ng lalaki sa mga hayop (hindi pa ito napag-aaralan sa mga tao).

Magkaroon ng kamalayan na itinuturing ng World Health Organization ang acrylamide isang tunay na panganib sa kalusugan.

Tinutukoy din ng oras ng pagluluto ng pagkain ang antas ng acrylamide: kung mas pinirito ang isang pagkain, mas mataas ang antas ng acrylamide nito.

Halimbawa, ang mga fries na niluto ng masyadong mahaba at nagiging brown ay naglalaman ng mas maraming acrylamide kaysa sa mga fries na niluto sa mas maikling panahon.

Yum !

2. Azodicarbonamide

Ang mga hamburger bun ng McDo ay naglalaman ng mga kemikal na pampalapot upang bigyan sila ng mas mahusay na paghawak.

Mga gamit ng McDonald's azodicarbonamide sa lahat ng hamburger buns nito - mula sa klasikong sesame seed bread hanggang sa tinapay ng mga "espesyal" nitong sandwich.

Gayunpaman, ang azodicarbonamide ay isang kemikal na ginagamit sa paggawa ng mga yoga mat at sapatos na pang-sports. Iyan lang !

Ito ay nasa anyo ng isang orange-yellow powder na may mga katangian ng pamamaga, kaya nagbibigay ng lambot at pagkalastiko sa goma.

Sa kabutihang palad, ang paggamit ng azodicarbonamide bilang isang additive sa pagkain ay ipinagbabawal sa European Union.

Bukod dito, sa Singapore, ang paggamit ng azodicarbonamide ay napapailalim sa 15-taong pagkakulong na sentensiya at multa na € 450,000!

Sa kasamaang palad, may isa pang sangkap na pinapayagan pa rin sa Europa: hydrogenated oil.

At gaya ng sinabi mismo ng McDo sa kanyang sariling site, ang kanyang mga produkto ay ginawa gamit ang isang likidong margarine na naglalamanlangis bahagyang hydrogenated soybean.

Ang bahagyang hydrogenated na mga langis ay may napakataas na nilalaman ng mga trans fatty acid.

Gayunpaman, ang ganitong uri ng fatty acid ay kilala na nagpapataas ng panganib ng mga problema sa puso at Type 2 diabetes.

Bilang karagdagan, pinapataas ng mga trans fatty acid ang antas ng "bad cholesterol" (LDL cholesterol) at ang panganib ng cardiovascular disease.

Yum !

3. Sodium pyrophosphate

Ang sodium pyrophosphate ay isang sintetikong produkto na kadalasang ginagamit bilang ferment sa industriya ng pagkain.

Ayon kay Sentro para sa Agham sa Pampublikong Interes, "Ang labis na pagkonsumo ng sodium pyrophosphate ay nagdudulot ng hindi balanseng pandiyeta na maaaring magdulot ng osteoporosis".

Ang mga egg sandwich, halimbawa, ay mga paghahanda ng McDonald na may mataas na nilalaman ng sodium pyrophosphate.

Sa maramihan, ang sodium pyrophosphate ay maaaring magdulot ng matinding pamamaga kung ito ay nadikit sa mga mata at balat o kung ito ay natutunaw o nalalanghap.

Yum !

4. Polydimethylsiloxane

Ang polydimethylsiloxane ay ginagamit bilang isang anti-foaming agent sa mga frying oil ng McDonald.

Ang mga langis na ito ay buong pagmamahal na inihanda para sa Filets-O-Fish, Chicken McNuggets at French fries.

Tandaan na ang polydimethylsiloxane ay ginagamit din sa mga pampaganda, sa mga conditioner, at maging sa mga implant ng dibdib.

Yum !

5. Tertiary butylhydroquinone (BHQT)

Ang Chicken McNuggets ay ginawa din sa isang langis na naglalaman ng isang preservative, tertiary butylhydroquinone (BHQT).

Ang BHQT ay a derivative ng petrolyo nakakalason at hindi talaga nabubulok...

Ginagamit ito lalo na sa industriya ng kosmetiko upang gumawa ng anino ng mata.

Yum !

6. Disodium diphosphate

Ang Disodium Diphosphate ay isa sa maraming food additives na matatagpuan sa Chicken McNuggets batter.

Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na mayroong isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng disodium diphosphate at ang simula ng Alzheimer's disease.

Upang matuklasan : Ang mga Lolo't Lola na Nag-alaga ay May Mas Kaunting Panganib na Magkaroon ng Alzheimer's.

7. Sodium benzoate

Ang sodium benzoate ay isang sangkap sa karamihan ng mga sarsa ng McDonald, pati na rin ang karamihan sa mga soda na inaalok sa kanilang mga "restaurant".

Ayon sa isang pag-aaral mula sa United Kingdom, ang pagkonsumo ng pinaghalong sodium benzoate at artipisyal na mga kulay ay direktang nauugnay sa hyperactivity sa mga bata.

Pinapayuhan ng pag-aaral ang mga bata na iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng sodium benzoate at artipisyal na mga kulay.

8. Disodium 5'-ribonucleotide

Ang Disodium 5'-ribonucleotide ay isang paghahanda na binubuo ng dalawang pampahusay ng lasa, disodium inosinate at disodium leguanylate.

Ginagamit ito sa paghahanda ng manok ng McDonald's pati na rin sa karamihan ng kanilang mga sarsa.

Gayunpaman, ang pagkonsumo ng disodium leguanylate ay mapanganib para sa mga sanggol na wala pang 3 buwan, para sa mga taong may hika at para sa mga taong dumaranas ng gout.

9. Sodium metabisulfite

Ang sodium metabisulphite ay isa pang conditioning agent para sa mga pang-industriyang tinapay na masa.

Ngunit ang conditioning agent na ito ay nagdudulot ng mga allergic reaction sa mga taong sensitibo sa sulfites.

Bukod dito, ang mga sulfite ay nauugnay sa maraming sakit at problema sa kalusugan. Ang listahan ay nagpapatuloy: mga kondisyon ng balat, pagkahilo, diyabetis, pamumulaklak, pananakit ng kasukasuan at maging ang pagkawala ng memorya.

Tandaan din na ang sodium metabisulphite ay ginagamit din sa waste treatment at bilang isang bleaching agent sa coconut cream.

Yum !

10. High Fructose Corn Syrup (SGHF)

Upang maibalik ang imahe nito, ang McDonald's ay nagpapatakbo ng isang serye ng disinformation at greenwashing na mga kampanya sa marketing.

Ang layunin ay malinaw na mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga nakakalason na sangkap na ginagamit sa kanilang paghahanda.

Sa kanilang website, inaangkin nila na ang komposisyon ng high fructose corn syrup (SGHF), isang sangkap na madalas gamitin sa kanilang paghahanda, ay katulad ng tradisyonal na asukal (cane o beet).

Sinasabi rin nila na ang SGHF ay ginagamit "sa iba't ibang uri ng mga produkto na makikita mo sa iyong mga istante ng supermarket." Isang malinaw na diskarte upang gawing trivialize ang paggamit ng SGHF.

Isa rin itong mahusay na paraan para hindi na kailangang magkomento ng McDo sa problema ng paggamit ng SGHF.

Sa katunayan, maraming siyentipikong pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang pagkonsumo ng SGHF ay nauugnay sa labis na katabaan at ang paglitaw ng mga sakit sa cardiovascular.

Paano ang gawang bahay na McDonald's?

Gaya ng nakita natin nang magkasama: Ang mga cooking oil ng McDonald, mga hamburger bun, at mga sarsa ay naglalaman ng mga nakakalason na produkto.

Maaari mo ring sabihin na ang mga kusina ng higanteng fast food ay mga laboratoryo - mga laboratoryo kung saan hindi masyadong ipinapayong kumain ...

Sa kabutihang palad, ang lahat ay hindi nawala! Hindi ibig sabihin na wala kang masarap na burger at homemade fries.

Ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng iyong sariling mga de-kalidad na produkto at subukan ang aming mga homemade recipe. Tingnan mo:

Ang American CheeseBurger Recipe na Mas mura kaysa sa Fast Food.

Panghuli Ang Lihim na Sarsa ng Big Mac na Recipe para sa Iyong Mga Lutong Bahay na Burger.

Mga Homemade Fries: 4 na Recipe na Mas Murang at Mas Masarap kaysa sa Frozen!

Alam mo ba ang mga nakakalason na sangkap na maaaring nakalimutan na natin? Ibahagi ang mga ito sa amin sa mga komento. Hindi kami makapaghintay na marinig mula sa iyo! :-)

Gusto mo ba ang trick na ito? Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa Facebook.

Para matuklasan din:

Gustong Iwasan ang Mga Produkto ng Monsanto? Narito ang Listahan ng Mga Brand na Dapat Malaman.

3 Mga Panganib sa Kalusugan ng Coca Cola: Huwag pansinin ang mga ito sa Iyong Sariling Panganib.